广州家庭主妇厨艺培训班

　　广州家庭主妇厨艺培训班? 做菜也需要讲求方法，参加 厨艺短期培训学习烹饪小窍门，使你做出锦上添花的菜肴。学会如何用一饭一蔬演义对家人满满的爱!

　　招生对象：业余厨艺爱好者，如：家庭主妇、蓝白领阶层、在校大学生、出国留学者、离退休老人等。

　　培养目标：学习如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构，平衡膳食，荤素搭配，以及药膳，食膳滋补等技艺的发挥。

　　学习内容：

　　猪肉类：红烧肉、粉蒸肉、回锅肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、糖醋里脊、黄焖圆子、珍珠圆子、水煮肉片、南乳蹄花、糖醋排骨、泡菜苕粉肉丝、肝腰合炒、汽水肉

　　牛肉类：爆炒牛肉、干煸牛肉、红烧牛腩、杏鲍菇牛肉粒

　　家禽类：白切鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁、啤酒鸭、青笋腊鸭

　　鱼类：红烧鱼块、糍粑鱼、酸菜鱼、天门滑鱼、芝麻鱼条、葱烧武昌鱼、酥鳞武昌鱼、珊瑚鱼、清蒸鲈鱼、财鱼煨藕、豆瓣鲫鱼、炒花甲、砂锅鱼头、红烧鱼乔、黄瓜烧泥鳅

　　蛋类：炸酱蒸蛋、青椒斩蛋、剁椒荷包蛋、番茄炒蛋、醋溜皮蛋

　　蔬菜类：干煸土豆丝、椒盐藕夹、酸辣土豆丝、虎皮青椒、剁椒蒸芋头、粉蒸茼蒿、鱼香茄子、家常豆腐、番茄烧花菜、干锅千叶豆腐、地三鲜、醋溜大白菜、滑藕片、三烹藕、凉拌莴苣丝、拔丝苹果、上汤苋菜、干煸黄豆芽

　　汤类：汆元汤、皮蛋鱼片汤

　　其它：红油熬制、猪油提炼、炸酱调制

　　广州东南厨师培训学校开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花 等专业，课程设置丰富灵活，包括大中专学历班、就业班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。

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