.png)
手机版
总站 |
长沙品之味培训学校 |
全国服务热线：400-6263-721长沙品之味将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训等。以慕斯蛋糕为例：
墓斯专项强化: 产品介绍、原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法; 镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感望造和操作手法的产品实操制作练习。
泡芙专项强化：经典产品介绍和制作难点讲解、创新型产品配方输出,产品制作实操练习
法式面包专项强化:法式面包的制作流程及工艺细节、不同面粉对法式面包的工艺品质差别
水合法的工艺讲解、裸麦面粉特性的讲解、裸麦面包的制作手法、法棍面包与项麦面包烘烤过程的
注意事项 蛋糕培训班
巧克力专项提升:不同产品的属性差异化认知,巧克力调温、模具上色、夹馆组舍、馅料制备。
装馅、封底的方法和要求
巧克力 showpeice专项提升:抽象化的主题设计、零部件的细节制作及处理方法、巧克力调温，技法、喷色及拋光技巧、组合和粘结点的处理 翻糖蛋糕专项强化:三层蛋糕的实战制作练习、翻糖的理论知识、色彩搭配、工具认识、花瓣
包铁丝技巧、上色组装、写实玫瑰花、五瓣花、尤加利叶、浆果装饰配件的制作及上色、多层蛋糕的 配件制作技巧以及多层蛋禚的组装技巧练习、米纸花、可食用仿真望料纸的制作与技巧讲解。
艺术面包专项提升:艺术面团的特性讲解、艺术面包的工艺制法与理论讲解、艺术面包的制 作手法实操步骤、主题设计及整体造型设计、零部件的制作和烘烤方法、组装及粘结。
尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://news.peixun360.com/694131/ 违者必究！ 以上就是 长沙品之味培训学校 小编为您整理 长沙如何培训慕斯蛋糕 的全部内容。
