来源：成都红叶谷培训学校      发布时间：2020/11/30 16:26:22

　　成都想学蛋糕咨询哪个学校好?成都红叶谷蛋糕培训学校专注于蛋糕制作,小班教学,专业老师辅导,注重学员实操技能培训,现在正在火热招生中,报名学习有优惠.

　　学校会根据不同学员的学习目的，分成不同种类的蛋糕技术套餐，根据学员自身情况结合学校情况为学员制定专有课程，学习不限制学习时间，学会为止，增加学员毕业后能熟练操作蛋糕技术，独立制作各种蛋糕作品，技能熟练并且理论知识扎实!

　　蛋糕是一种古老的蛋糕，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

　　蛋糕全能创业班培训课程，课程时间：22天，44课时，期培训学不会，可免学费续学;

　　课程一、基础蛋糕裱花课程(共计20课时)

　　基础培训：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料(1课时)

　　1.设备、工具的了解、认识

　　2.全能课程内容介绍

　　3.奶油的种类和特性了解

　　4.原物料的认识和了解

　　鲜奶油：学会各种奶油的打发和应用(1课时)

　　1.奶油的分类，鲜奶油的储存、保存温度

　　2.鲜奶油的打发技巧

　　3.湿性、中性、干性奶油打发和判断应用

　　4.奶油的储存方法和注意事项

　　花边学习：掌握裱花基本手法和常用花边学习应用(4课时)

　　1.花嘴的认识和正确使用方法

　　2.裱花手法技巧学习和练习

　　3.常用花边的学习技巧

　　4.花边在蛋糕中的应用

　　蛋糕抹胚：掌握各种胚形的抹胚技巧(8课时)

　　1.抹刀的正确使用手法

　　2.圆形、心形、方形蛋糕抹胚技巧

　　3.平面和侧面修整技巧

　　4.抹胚厚度和光滑度的把控

　　5.弧形面的抹胚技巧

　　花卉学习：学习掌握常用花型的裱花技巧(6课时)

　　1.掌握裱花花卉的挤法

　　2.对各种花卉的结构造型和花叶挤法

　　3.玫瑰花、旋转玫瑰、对称玫瑰、百合花、康乃馨、荷花、牡丹花、叶子制作

　　课程二、欧式蛋糕制作课程(共计4课时)

　　欧式蛋糕(可带走一个成品蛋糕)：学会圆形和心形欧式蛋糕制作和蛋糕装饰技巧

　　1.蛋糕胚的分割方法

　　2.水果的分类、选择和切刻方法

　　3.蛋糕的面的布局技巧方法

　　4.蛋糕装饰、点缀及奶油调色技巧

　　5.戚风和海绵胚的制作

　　课程三、卡通造型蛋糕制作课程(共计4课时)

　　卡通造型蛋糕(可带走2个成品)：掌握4款卡通造型蛋糕，学会卡通蛋糕的装饰技巧

　　1.造型蛋糕奶油的打法和应用

　　2.卡通蛋糕的抹胚技巧

　　3.卡通蛋糕装饰的手法和技巧

　　4.多啦A梦蛋糕制作

　　5.Kittey猫蛋糕制作

　　6.芭比娃娃蛋糕制作

　　课程四、创意蛋糕培训课程(共计10课时)

　　创意蛋糕(可带走三个成品蛋糕)：掌握各种创意蛋糕制作方法和技巧

　　1.芒果流心慕斯蛋糕

　　2.烤干酪芝士蛋糕

　　3.提拉米苏

　　4.千层蛋糕

　　5.彩虹蛋糕

　　6.黑森林蛋糕

　　7.巧克力慕斯蛋糕

　　成都红叶谷蛋糕培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!

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　　成都红叶谷蛋糕培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训学校。主要有英式翻糖、法式蛋糕甜品、奶油韩式裱花、现烤面包、港式甜品等课程，让广大学员能够学习专业的蛋糕烘焙技术，不用考虑就业问题，因为成都红叶谷与100多家蛋糕连锁店/高端酒店长期合作!学员直接进驻实习，少走弯路直接复制成功!

　　成都蛋糕培训学校拥有雄厚的师资力量，采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学，0元试学，满意后再报名，报名即可享受政府就业创业补贴，高可达1000元。同时，学校响应政府号召，推出“0元学技术”扶持政策，学员不出任何费用，便可0元到基地学习。

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