上海哪个机构有教面包烘焙

来源：上海梵卡西点培训学校发布时间：2020/11/16 15:28:34

　　上海哪个机构有教面包烘焙?上海梵卡西点培训学校是一家的烘焙培训学校，不仅有优质的师资团队授课，还有系统全面的烘焙内容，更为你提供了一系列的创业指导，帮助你更快更好地成功开店。学员学完后在学院创业中心的扶持下成功开店，吸引了无数回头客。让每一位学员终身0元课程升级，学员可以先试吃,试学，满意后再报名!!

上海哪个机构有教面包烘焙

　　面包课程提倡、支持学生以掌握前端技术，追求健康、优质的面包店为创业目标，全部产品以健康、低脂、少糖或无糖、更无添加为明显特点。用心打造专业面包培训创业平台。本课程产品基本涵盖当前世界各类经典面包，可以零基础学习。授课方面，将从环境温度、湿度、操作时间、产品配方、制作手法、面团状态等诸多方面做出分析，理论融合到实践中，将大家带入到多元的面包技术领域。本课也是面包店产品更新，个人技术提升的佳课程。

　　周春发所授科目：面包课程

　　2007年进入烘焙行业，十余年烘焙经验，2013年进入乐乐茶总部研发部门担任研发部总监5年，专业的理论知识、独特的面包手法，让面包有了独特的生命力，擅长软欧&丹麦产品现在梵卡首席烘焙师!

　　梵卡烘焙学院拥有30名研发老师，50余名教学老师，同时，学校配备了高水准的专业烘焙教室，营造的学习环境，确保每一位学生都能学到真技术。

　　刚出炉的面包能不能吃?

　　面包组织里的乳酸与醋酸大约在出炉2个小时后才会完全挥发，所以建议将刚出炉的面包放置冷却2个小时。因为刚出炉的面包在高温的状态下，酵素的作用仍然持续进行，这时候会产生很多的二氧化碳，直到面包的中心温度降至40℃左右，酵素作用才会停止，二氧化碳才会充分排出。