上海西点烘焙师培训学校

来源：上海梵卡西点培训学校发布时间：2021/2/20 10:44:20

　　爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。在烘焙行业具有技师职称的西点烘焙师，年薪达12万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右。

　　据机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达几百万人，目前从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人。根据有关报道针对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师。

　　现如今，的西点烘焙人才应当具备各式西点烘焙产品的烘焙制作技术，如

　　(1)常温蛋糕类

　　日式轻芝士、巧克力布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、黑森林蛋糕等(约24种)

　　(2)塔、派、甜品、慕斯类

　　马卡龙、天鹅泡芙、慕斯蛋糕、豹纹淋面、镜面及喷砂技术、歌剧院蛋糕等(约88种)

　　(3)面包类

　　各式法式可颂面包、软欧包、脏脏包、披萨、丹麦面包等(约115种)

　　(4)饼干类

　　皇家杏仁曲奇、玛格丽特饼干、趣多多、蔓越莓饼干等(约16种)

　　还要会独自完成裱花，翻糖等高端产品的制作，除了会做产品还要懂店铺运营和详细的西点理论基础。

　 上海梵卡西点培训学校集技术培训、产品研发、开店策划于一体，主要培训项目为：法式甜点、私房烘焙、咖啡、韩式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘请品牌(米其林、MOF、香港维朗等)的烘焙大师担任幕后研发和培训讲师，采购专业的设备器材，使用一对一教学、店铺式培训、情景化教学等方法，确保学生熟练掌握设备的操作，承诺一体化售后服务。梵卡国际以优质的选材，高标准的加工工艺，增加教授给学员的每一款产品，都是时尚与艺术结合的精品。梵卡国际愿与您携手，以专业的姿态、专注的精神，开启一场烘焙盛宴之旅!