来源：深圳焙极熊蛋糕培训学校      发布时间：2020/9/23 17:41:54

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　　韩式裱花制作中常见疑问介绍

　　1、颜色调制

　　韩式裱花所用的色素有什么特殊要求?调配时需注意什么?

　　韩式裱花蛋糕可以选用水溶性色素或者水油两用色素，在正常调色时，遇到溶解度不高的，尽量选择少量调试，再大量混合。在调深色系时可以选择着色力强的，不容易影响霜料的软硬质地。

　　2、调色小技巧

　　1、调色过程要循序渐进慢慢增加颜色，直到达到自己想要的颜色;

　　2、花型颜色不宜太多，按照实际花朵的颜色操作即可，这样不仅造型更加逼真，操作起来难度也不会太高;

　　3、如何让奶油霜的颜色更靓?

　　将奶油霜放入冰箱冷藏1~2天，此时奶油霜颜色会变得更加艳丽，使用时放在室温下回温即可。

　　4、韩式裱花配比的软硬度，对裱出来的效果会产生什么影响?

　　韩式裱花霜的软硬选择取决于你所裱花的类型，通常偏硬的裱花霜适合裱立体效果强或者偏大型的主花(如：玫瑰类，山茶，芍药等)，但是要注意的是，裱花霜越硬花卉边缘齿状越明显;而偏软的裱花霜适合一些边缘或是表面圆润，或是需要拔尖的花卉(如：菊类，花心类，木棉花等)。

　　蛋糕培训学校招生对象适合哪些人呢?

　　1.对蛋糕行业非常感兴趣的，不管有没有基础的只要想在蛋糕行业发展的，都可以。

　　2.想开一间纯手工蛋糕房和一间高端没有任何添加剂的私房蛋糕手工坊的人群。

　　3.想要做个比较有个性化的蛋糕烘焙类的人群。

　　4.想要决心创业的有志之人，全职妈妈，或者城乡的待业青年。

　　5、想要发展第二职业的人。

　　在深圳金领蛋糕培训学校，学员不但学会了法式蛋糕的制作，更为重要的是，作为一个制作蛋糕的人，不见要把蛋糕做的美味也要把自己开心舒服的心情放进蛋糕里面去，让顾客感受到我们对蛋糕的热爱。

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