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武汉英佳尔培训学校 |
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
内容一：白汤的材料准备和制作、红汤的材料准备和制作。
内容二;牛杂前期处理手法以及需主要的重要细节，部分材料的前期调制;
内容三：火锅原材料的处理和制作、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
内容四：复习制作技术， 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
项目开店：实战指导系统了解开店知识，如何选址、考证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业!
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