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对于学蛋糕技术来说，选对好学校很关键，蛋糕行业对于技术的要求是很高的，很多经验性的技巧只有跟对好老师才可以学好学精。而如果是一些仅仅会做一些简单的蛋糕的老师，是根本不能像那些从业多年的一样传授很多经验性的技巧的，因为他们本身经验也有限，根本没有什么技巧，所传授的也仅仅是是书本上的知识而已。
想学技术，有学费是必然的，但不管学费的多与少，把钱花对地方才不亏，才是物有所值。所以在选择蛋糕培训学校的时候，好是不要去找一些小型机构或是小作坊学，毕竟那不保险。在一些大型学校中，所聘请的老师都是从业多年的名厨，而找这种学校去学习才是靠谱的。
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