来源：厦门华南西点培训学校       发布时间：2019/8/14 16:41:55

　　厦门集美韩式裱花师培训大概学多久，韩式裱花蛋糕迅速风靡更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，双重口感,无可替代的获得更多喜爱!厦门华南蛋糕培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业，多年来为社会培养无数的西点精英，为企业输送大批的西点师人才。

　　韩式裱花的材料

　　黄油：韩国白油很贵，一小块要90多元，建议用多美鲜黄油或者其他进口发酵黄油替代，颜色比较白，容易上色。

　　裱花用具：超大韩式裱花钉(直径7厘米左右)、各种裱花嘴(见下文)、裱花剪、5厘米见方油纸

　　花朵堆砌的方法：

　　抹面好以后，在表面涂抹一圈奶油霜或者淡奶油，把花朵一一堆砌在上面。

　　花盒的制作方法：

　　花盒是韩式中比较常用的表现形式，很多人诧异这种半悬空状的花盒是如何做出来的：

　　双色、多色花朵的方法：

　　玫瑰垒不高、没有立体感的原因：

　　芯子要起得高，包绕花瓣的时候要根据1,3,5,7片的原则，一般性不要超过4层，当中的花瓣要比较高，一层层往下裱，这样才有开放感和立体感。

　　厦门华南蛋糕培训学校顺应西点市场的发展需求，整合烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师。如果你也感兴趣，欢迎咨询。

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