贵阳学习小吃哪里好_地址_电话

来源：贵州名洋龙厨师培训有限公司 时间：2019-01-09

       贵阳学习丝娃娃哪里好，就到贵阳厨师培训。丝娃娃是贵阳有名的小吃之一。因其形状上大下小犹如襁褓包裹的婴儿，故名丝娃娃。一品堂丝娃娃“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮，轻薄如纸，有手掌般大小;再卷入各种菜丝、炸黄豆、脆臊等;后注入汁液即辣椒水。而这辣椒水是取绝于味道优良的精髓，一品堂丝娃娃汁液采用中药配方熬制，鲜香味美，酸辣可口，是丝娃娃中的佼佼者。

丝娃娃寓意为早生贵子，故被很多大型酒店在婚嫁喜礼的酒席上大力推崇。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。

        贵阳厨师培训教你丝娃娃的吃法：

        步骤1、丝娃娃的原料是各种各样的菜丝，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

         一般店家会为每位客人准备10张用来包裹丝娃娃的面皮，以及一碗酸辣可口的汁液(贵阳人称辣椒水)。

        步骤2、客人上桌后，取下一张面皮摊在手上，夹入自己喜欢的菜丝

        步骤3、将面皮的下方、左侧、右侧像包裹婴儿一样包裹起来，如图。再浇上酸酸辣辣的汁液，即可食用。

        炎热的夏天要是再来一碗具有贵州特色的冰粉就更沁人心脾，凉爽无比了。

        步骤4、通常在高雅场合，店家会将丝娃娃包裹好之后，配上调好的汁液一起上桌，客人只需要将包裹好的丝娃娃浇上汁液即可食用了。

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