来源：济南西点蛋糕培训学校      发布时间：2022/9/25 17:48:24

　　济南学西点烘焙口碑好的机构选哪家，近年来，烘焙行业风生水起，可谓是充满前景的行业之一，现如今，整个社会的烘焙师供不应求，高技能烘焙师更是重金难聘，这样巨大的发展势头使得烘焙师的前途不可估量。不少创业者都看到了这其中的商机，对烘焙行业产生浓厚的兴趣。

　　济南西点培训学校是目前具有翻糖蛋糕培训和私家蛋糕培训，裱花蛋糕，纯脂巧克力、韩式裱花，手工巧克力，法式西点培训、天然酵母软欧面包等家庭烘焙技术的职业技能培训资质机构。在教学中培养学员鉴赏作品和设计创作能力，以理论为基础，着重实践操作技术培训!

　　教学课程

　　西点就业班(适合零 基础学习、学制2个月;对应工作：裱花师、烘焙师)

　　开店创业班(适合零 基础学习，学制2个月;开一家蛋糕房开始创业)

　　裱花翻糖班(学习2个月，以韩式裱花蛋糕为主线，样式与口感并重的精美课程，开一个属于自己的甜品工作室)

　　创业班(历年报学多的一套课程，含裱花、烘焙、甜品、翻糖部分，学习周期3个月)

　　面包专修班(开家精品面包店或面包技术的提升，从台式面包到法式面包、日式面包、德式面包，直至风行的软欧包，学制12天，60款面包学习制作)

　　一口酥

　　材料：无盐黄油50克、低筋面粉100克、全蛋液20克、糖粉26克、蛋黄1个、熟的黑芝麻适量、莲蓉馅适量

　　1、将黄油软化后，和糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至顺滑，且颜色略微发白即可

　　2、再倒入全蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀

　　3、加入低筋面粉，下手混合成团，装入保鲜袋，送入冰箱冷藏15分钟

　　4、取出冷藏好的面团，将它一分为二，然后先取一个面团，擀成宽一点的长片状，再把莲蓉馅搓成长条，放在面片上，如步骤4图所示

　　5、接着由上而下的卷起来，卷好后，再切成小段状，剩下的另一个面团，依次操作整形。此时烤箱预热170度上下火

　　6、切好的生胚，摆入不粘烤盘内，在表面刷上打散的蛋黄液，再撒上黑芝麻

　　7、送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤25分钟即可

　　8、刚出炉的成品，要室温稍微放凉再吃，才会酥香可口，因为刚出炉的时候有热气，吃起来可能会有点软

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