济南天桥区学西点有哪些好口碑机构

来源：济南西点蛋糕培训学校发布时间：2022/6/22 14:59:42

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　　美味的蜂蜜酸面包配烤核桃制作步骤

　　1、将烤箱预热至 176℃，将核桃铺在烤盘上烤 6 分钟，或直到它们散发出香味。从烤箱中取出，将核桃倒在盘子上，拌入肉桂，放凉。

　　2、在一个大碗里混合发酵剂、水和蜂蜜。加入面粉和盐，用叉子搅拌混合。然后用手混合，直到面团蓬松，面粉揉成面团，盖上保鲜膜静置一小时。

　　3、一小时后，进行两次拉伸和折叠，间隔 30 分钟。再等30分钟，然后轻轻拉伸核桃并将其折叠成面团。盖上保鲜膜，在 21℃的温度下发酵至两倍，约 7-8 小时。

　　4、将面团翻到撒了少许面粉的表面上，静置 20 分钟。然后轻轻地将形状折叠成圆形，将面团拉向自己以产生张力。放入带烤纸的面包篮，接缝面朝上。

　　5、第二次上升可以在柜台上或者在冰箱中过夜。在柜台上，第二次上升大约需要 90 分钟，直到它稍微上升面团有点摇晃。如果在冰箱中进行第二次发酵，请在早上烤箱预热时将其取出，到那时它会适当上升。

　　6、将烤箱预热至 232℃，将面团轻轻地放在一张烤纸上，浅浅的割包以免划到里面的核桃，将面包放入烤箱烤 20 分钟，然后降低温度到 220℃再烤 30 分钟。

　　7、从烤箱中取出面包并放在冷却架上，从烤箱中取出至少一小时后，切片并在完全冷却后享用。

　　济南西点培训学校自建校以来总共已开设500多班次，培养毕业生近10000余人，他们中的大多数人都已经拥有自己的西点品牌和店遍布中外。