来源：郑州食尚香培训学校      发布时间：2021/11/8 17:09:59

　郑州哪里有韩式裱花技术培训?韩式裱花让蛋糕上面的花朵不再粗糙，变得更加精致、小巧，有一定的蛋糕裱花基础，再加上材料的替换，颜色的搭配，会瞬间让你的蛋糕上升好几个档次。

　　郑州食尚香蛋糕培训学校的课程理论和实践相结合，基础和技能并重。并实行小班制教学，一班不超过8人，确保老师能做到手把手的指导教学。课程安排也是有浅入深，层层递进。

　　韩式裱花

　　韩式裱花制作：韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种。

　　调色配色：色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的调色技巧

　　花边制作：贝壳花边、曲奇花边、花篮花边、裙边花边

　　花朵：玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰、小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵、罂粟花、小苍兰、银莲花、苹果花、绣球花、风信子、棉花、花苞以及各种叶子的制作(不少于30种的花型，花朵会不断创新)

　　豆沙裱花：松果、仙人球、千手佛

　　多肉学习：树莓、蓝莓、仙人柱、小红果、山地玫瑰

　　韩式裱花调色知识

　　调色步骤：

　　1、确定所调颜色的色相，选定色素的型号。

　　2、确定所调颜色的明度和深浅，确定色素用量。

　　3、确定所调颜色纯度，颜色本身是否需要降纯，是否需要加入其它色素(降纯或提高纯度)。

　　调色练习：

　　1、调色时需遵循“少量多次”的添加原则，可以使用牙签沾取色素进行添加，方便控制色素用量，直至将奶油霜调成自己所需的颜色。

　　2、调色时可以先取少量的奶油霜进行实验调色，一方面可以确定所调制的颜色是否为自己所需;另一方面，若是所调节的颜色过深，可以加入适量白色的奶油霜进行稀释，再继续调制。

　　若是一次性调节的奶油霜量特别多，调色失败后极易造成材料浪费。

　　小贴士：调色时，奶油霜的温度要回温至室温，颜色才能更好地融合。

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