脆皮烤鸭是一道美食,源于北京烤鸭。她色泽鲜艳、一吃下去就是皮脆肉嫩,其中还包含多种维生素和微量元素。
教学内容:选鸭、处理鸭子内脏之类的、给鸭子打气和缝好、晾干(这个很关键,晾不好后期烤出来皮就不脆)、炒糖色然后就是放在烤炉里烤啦,但要掌握烤的时间和火候。
食尚香小吃培训项目
烧烤油炸:烧烤,烤鱼,小龙虾,烤面筋,铁板鱿鱼,炸鸡排等等各类小吃。
早餐面点:包子,小笼包,生煎包,灌汤包,拉面,刀削面,麻球等等各类早餐面点。
蛋糕西点:蛋糕,芝士,蛋挞,肉夹馍,饼干,月饼等等各类糕点。
休闲饮品:奶茶,果汁,刨冰,冰淇淋,布丁等等。
特色小吃:盐水鸭,口水鸡,麻辣烫,鸭血粉丝,棒棒鸡,钵钵鸡,烤鸭,手撕鸡等等各类特色菜。
食尚香教学优势:
随到随学:郑州食尚香小吃厨师培训学校教学采取灵活的随到随学方式,全年皆可学习,无需等待开班,不浪费任何时间,更可间断学习,报名费0元保留活动名额等。
手把手教学:师傅手把手教学,从原料、调料的挑选到禽类、鱼类的宰杀处理,到炒制、卤制、各类烹饪手法,让你从入门到精通
配方全教:我们增加教学过程中,秘制配料、特殊烹调手法全部教给您,所有的核心技术全部无所保留,掌握全部技术,开店。
0元技术升级:三年内0元技术升级,不收任何费用,让您学会、学好为止。食尚香餐饮培训专业团队牢牢把握餐饮流行动向,为您提供优质的服务。
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