来源：福州华南西点培训学校       发布时间：2020/8/17 16:44:44

　　福州教网红蛋糕装饰技术的学校，生日蛋糕是西点烘焙当中比较有技术含量的，需要学会抹胚，奶油打发，款式设计，色彩搭配，裱花技术，花边技术，淋面技术，蛋糕胚制作等，每一个细节都要做好，才能做出一个颜值高且口感好的生日蛋糕，大家知道，10年前流行的是裱花生日蛋糕，现在回头看看之前的款式，确实看起来是非常土的，再看看现在的生日蛋糕，说明中国的美食进步还是非常快的，很多西点烘焙的师傅也是非常有才艺的，同时也成就了很多网红蛋糕店的成功老板，所以很多朋友都想开一家私房蛋糕烘焙店，当然首先是要把技术先学好，找到技术精湛的师傅，才能名师出高徒，福州华南西点培训学校教您生日蛋糕装饰技巧。

　　大家知道生日蛋糕，通过技术装饰，会变得很漂亮，装饰可以通过裱花，花边，插件，水果，饼干，糖果，马卡龙鲜花，薄荷叶，法香，巧克力等装饰都能提升蛋糕颜值。

　　下面我们一起来理一下水果蛋糕的摆设技巧：

　　1，水果的形状至有多种切法，菱形，圆形，三角形，片状，波纹形等都可以，

　　2，水果的颜色要有3种以上，拼盘蛋糕颜色更多，一般水果蛋糕用的是火龙果，芒果，樱桃，蓝莓，草莓，美猴桃等这些都是常用的水果也是色泽比较好看的水果，

　　3，水果在摆放时，有方向规则，色彩搭配，形状对比化等，

　　4，现在还有很多水果蛋糕的款式是荡漾水果至摆了几颗在蛋糕上面，完全是高清新的款式，但是一眼看上去非常有特色，这种蛋糕要注意花边搭配，款式设计等，蛋糕胚的抹胚技术相对要求比较高。

　　福州华南西点培训学校理论与实战相结合教学，拥有现代理实一体化教室，先进的教学设备和师资队伍，注重学生技能培养，确保学生能够学到扎实的西点烘焙技能。欢迎热爱西点蛋糕的你前来报名~

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