南宁学习蛋糕裱花培训课程---就到南宁西点培训学校
南宁西点培训学校随到随学,循环授课。教室跟门面同步学习,实践为主理论为辅进行。无需基础,包学包会。开店创业的同学,我们免费帮忙评估店址,提供装修方案,营销方案,管理方案。店面开业前指导工作。
课程时间:每天课程约8个小时(10:00-18:00)
基础知识:鲜奶油打发:湿性、中性、干性打发
抹胚:直胚、心形胚、圆胚、方形胚、不规则胚
花边:基本挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧 、拉边之反拉弧、编的手法、编的演变、吊边
花卉课:玫瑰花、向日葵、康乃馨、百合花、蔷薇花、菊花
生肖:兔、鼠、猪、鸡、蛇、狗、猴、牛、羊、虎、龙、马
祝寿蛋糕:寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人
着色及色彩搭配:调色、喷色、色彩搭配
巧克力配件:铲花、铲卷、方形、三角形、双色巧克力
冻点基础:芒果慕斯、蓝莓慕斯、提拉米苏、德国黑森林
理论课:奶油知识、裱花常见问题与裱花技巧
其它:字体描画、蛋糕盒绑法、蛋糕尺寸认识讲解
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