来源：广州刘清蛋糕培训学校      发布时间：2019/7/1 17:35:37

　　广州站附近哪家西点培训有名?广州欧尚西点培训学校是广州佰煜江记餐饮管理有限公司旗下的中国高端西点技能培训行业品牌，专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，毕业后，经学校推荐进入理想的餐饮企业就业;如果选择创业，学校还有专业的指导老师全程0元指导，让你创业不用愁!

　　西点烘焙课程从理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种材料的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解，生产间设施设备 的配备，生产的卫生知识和产品详细的制作流程，传授产品的造型和表面装饰以及提升食品口感的制作方法，口味齐全，造型多变!

　　对于那些正在学习烘焙的人来说，烘焙就像大海一样深。无论烘培前的坑还是海，较重要的是每一步都要小心。今天 为大家总结了几点烘焙技巧，学习后更加先进哦。

　　1. 不要筛面粉

　　当我次开始烘焙时，昆明奥米茨觉得筛面粉是浪费时间。原来筛选是一个非常重要的步骤。它可以去除面粉中的块状物质，确保蛋糕不会变干。

　　2. 面糊混合得不均匀

　　原料的不均匀混合，尤其是那些不同颜色的，会在蛋糕表面造成不同颜色的漩涡。但是不要做过头，因为它会把太多的空气搅拌到面糊里，导致蛋糕坍塌。搅拌技术也很重要，搅拌和切拌，使产品看起来很好!

　　3.烘烤时打开烤箱门

　　很多朋友都在烤箱里等着产品，总是想打开烤箱看看是不是煮熟了，这种情况很容易造成烤箱温度波动，导致产品失效!

　　4. 没有油性纸

　　如果你想烤一个特别软的蛋糕，较好是用一张涂了油的纸，这样你就可以更容易地处理蛋糕了

　　5. 烘烤模具选择不当

　　选择模具时，一定要使用自己的配方。不要用8英寸的蛋糕锅和9英寸的蛋糕糊。如果模具太小，再加一些进去，烤剩下的面糊。如果模具太大，记得减少烘烤时间。

　　6. 烘烤模具不应磨粉或上油

　　在模具上刷上油，这样可以使模具非常光滑。忘记刷油后果，估计会让你发疯不已!当然，如果有些产品不需要刷油或粉，也可以按照产品说明选择如何使用。

　　广州欧尚西点培训学校开设的新课程主要针对西点烘焙及一些西餐厅，咖啡馆等附带甜品的门店，即使你是一只什么都没有接触的小白，学习起来也是毫无压力。期待您的咨询。

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