广州鱼珠附近不错的厨师学校

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2019-05-21

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　　粤菜3个月全科班

　　课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级2个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜等。

　　专业课程

　　粤菜实操课程(一)之初级

　　干炒河粉肉丝炒面清炒土豆丝上汤浸时蔬豉椒炒牛肉

　　咸鱼烧茄子五彩炒肉丝咸蛋蒸肉饼广州炒饭菜甫煎蛋饼

　　糖醋咕噜肉花生炒肉丁红烧豆腐时菜炒肉片凤凰粟米羹

　　豉汁蒸排骨香煎藕饼豉油皇蒸鱼蒜子红烧鱼块生炸鸡翼

　　鲜菇扒菜胆东江煎酿豆腐

　　粤菜实操课程(二)之中级

　　星洲炒米粉韭黄炒滑蛋沙律海鲜卷五柳炸蛋锅贴鱼块

　　腰果炒鸡丁滑蛋炒牛肉果汁煎猪扒鲜菇肾球脆炸3丝卷

　　蚝油牛肉柠汁煎软鸭湿炒牛河鲜虾烩冬蓉香芋扣肉

　　油泡鲜鱿煎酿3宝3色蒸水蛋鱼头豆腐汤蚝油焖鸡

　　西湖菊花鱼菜远炒鲜鱿冬菇蒸滑鸡鱼丸扒菜胆

　　师资力量

　　外聘餐饮企业行政总厨、厨师长来校授课，案例讲解实操演练

　　广州东南烹饪培训学校拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型烹饪人才。作为烹饪教育的先锋，一定会助你成就辉煌事业!