厦门思明厨师培训多少钱

来源：厦门华南厨师培训学校 时间：2019-05-18

　　厦门思明厨师培训多少钱?一般的说厨师培训学校学费主要包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费，一年的学费当中往往不包括生活费，但由于厨师行业的特殊性，所需要的生活费用并不高，因为在学习的过程当中，学员所烹调的菜品都能自己吃，大大节省了日常饮食的开销。

　　厦门厨师培训学校拥有专业的教学基地，聘请专业优质的教师，并且开设多种专业课程，例如有的厨师培训学校设有三年制总厨专业，两年制大厨、大厨、经典西点、西餐专业，一年制西点创业、西餐、烹饪全能专业以及三个月蛋糕烘焙、一个月法式甜品等短期专业，不同的课程对应的技能不同，教学时长也会有差别

　　厦门厨师培训学校实行“校企合一”的办学模式，坚持“以学生为本、以就业为导向”，注重与行业和市场紧密联系，开设了中式烹调师、西式烹调师等多个专业，年培训量成百上千。专业的厨师学习，就到厦门华南厨师学校。学校老师从开始教学，使学生掌握中西餐基本功的学习、训练刀法片、切及铡颠锅练习、火侯油温、拼盘练习重点传授中西经典菜系的制作流程。

　　厨师作为一个常年专业人才稀缺的职业，其职业优势可见一斑。同时厨师作为高薪的工种之一，就业渠道也非常的广泛厦门厨师培训学校在传授给学员专业的技能的同时，与外酒店、大型餐饮机构、连锁食品公司等联手打造厨师就业基地，保障提供给学员大师级的培训水准，进而取得认可、世界通用的相关证书，终实现高端平台实习、就业。

　　西餐的组成：华南西餐培训

　　1、头盘：(Appetisers)也称开胃品或开胃菜，一般数量较少。头盘分为冷头盘和热头盘，分别由冷制和热制食品制成。如生蚝、黑鱼子酱，法式局田螺等。

　　2、汤类：(Soup)分为冷汤类和热汤类两种。要求原汤、原色、原味。热汤中有清汤和浓汤，如法式洋葱汤，奶油汤等。

　　3、色拉：(Salad)具有开胃，帮助消化和增进食欲的作用。色拉分为三种：

　　水果色拉、素菜色拉(——味淡、爽口、适用于中、晚餐伴随主菜一起食用)和荤菜色拉(——多用于冷盘，可单独作为一道主菜食用)。

　　4、主菜：(main course)又叫主盘，是全套菜的灵魂，制作考究，既考虑色、香、味、形，又考虑菜肴的营养价值，主要多用海鲜，禽畜作主料，采用炸、局、烘、烤、煮、蒸、烧等方法制作。

　　5、奶酪(cheese)和甜点(dessert)：

　　主菜用完后即为甜点。如有奶酪，要先吃奶酪，奶酪跟配黄油、面包、芹菜条、调味用胡椒、盐、配喝波特(port)酒。甜点有冷热之分，是宾客的后一道餐食。

　　五、西餐与酒水的搭配：

　　西餐中，酒水与菜式的搭配有一定的规律。总的来说，色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配，香味浓郁的酒与色调暖、香气浓、口味杂、较难消化的菜肴搭配，在难以确定时，选用中性酒类。