广州大沙地附近有厨师学校吗-粤菜培训

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2019-05-14

　　广州大沙地附近有厨师学校吗-粤菜培训? 东南烹饪学校办学32年培养和输送专业人才逾15万，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局，师资力量雄厚，教学始终如一，每年为社会输送大量高水平的厨师人才。学校采用理实一体化的培养模式，重视学生综合素质的教育，培养学生成为符合社会需要的复合型人才。

　　粤菜又称广东菜，是我国的菜系之一，它是以其独有的特点，独树一帜，在外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广东菜。三种地方菜互为补充，形成特色，配合四时更替。重于“色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别，烹调技巧讲究，刀法作吻合，使粤菜丰富多彩，具有浓厚的南国风味

　　东南国际厨艺学院连锁集团《粤菜大专辅导班》欢迎报名参加，下面请了解详细介绍：

　　1、学制1年，专业证书、赠送中级职业资格证书

　　2、课程设置参照职业资格职称初级中级和师的技能标准学习粤菜基本功和基本技法。

　　3、粤菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用。

　　4、掌握和调控火候，熟悉日常粤菜和家常菜制作。学习传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。部分川湘菜和中式面点制作。

　　5、技能课实操粤菜品种116个。其中：大良煎虾饼等粤菜品种72个，川湘菜、中式面点有代表性的经典品种各22个。

　　 东南烹饪学校为社会培养了数以万计的厨师技工人才，对学生实行素质、技能一体化教育，取得了丰硕的成果并荣获了无数桂冠。学校拥有一支以烹调师、技师、省内各大酒店厨师长为骨干的教师队伍，从根本上增加了教学质量。