南京学蛋糕裱花师推荐哪个学校

来源：南京子禾烘焙教育培训中心 时间：2019-05-13

　　南京学蛋糕裱花师推荐哪个学校?现在的蛋糕烘焙教育学院不在少数，但是绝大多数学校都是重在技术培训，忽略了技术学会之后的一些问题，为了满足诸多创业者人士的个性化需求，南京蛋糕培训学校推出创业式培训课程体系，将如何在烘焙行业里脱颖而出这样的一个课题进行了破解。

　　随着我国烘焙业的迅速崛起，蛋糕装饰技术的推广与应用，蛋糕艺术逐渐形成我国烘焙业有史以来独具特色的商业风景线，裱花师以其精湛的技艺，丰富的想象力和学识，展示了蛋糕装饰技术所特有的艺术魅力，牵动着千家万户，由于时代变迁，生产技术进步，消费观念转变，对于蛋糕装饰技术的要求也不断提高，顺应消费心理，把握时代脉搏，迎合潮流节拍，创造富有艺术生命的蛋糕装饰作品，一直是裱花师们向往和追求的目标，这就要求裱花师不仅要具有一定的操作技艺，同时要具备较高的创意思维能力及有效的设计表现手法，这样才能成为无愧于时代的的裱花师。

　　蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，就此，需掌握以下方面。

　　蛋糕装饰的创意思路

　　创意是蛋糕装饰的阶段，对于裱花师来说是件既苦恼又欣慰的事，需要花费很多时间和精力，全心投入，不断收集素材，标新立异，创造美的和谐，同时又是一个深刻认识过程的发展，对于创意，首先要明确创意的目的、要求，组织与构思的过程。

　　1.要有明确的创作意图

　　创意是指所要表达的创作意图，想要说明什么，想要表达何种内容，这都要通过深思熟虑，反复推敲，方能确定，在生活中，可以表达的内容很多，但如何表达，怎样才能表达好，这就要求裱花师在创意过程中对所要表达的内容要有深刻认识和理解，从各个角度思考和确认，从中提炼，去其糟粕、取其精华，创作、设计富有内涵的艺术食品，创意在蛋糕装饰艺术中起到举足轻重的作用。

　　2.要收集相应的素材

　　素材对于创作是很重要的。好的素材在于平时的积累，在生活中应该注重对素材的收集，加以整理、分类、筛选、集中，它是创意的源泉，是根本。

　　3.要有鲜明的创意主题

　　主题是裱花师在构思与制作中所围绕的核心，它是裱花师创作的灵魂，是裱花师赋予食品艺术生命的载体，是传达思想感情的桥梁，所以创意主题必须要鲜明。

　　4.要组织相应的表达内容

　　蛋糕装饰内容丰富多样，有花草、动物、风景、人物、建筑等，它们是构筑创意设计的基础，应根据题材需要，有选择的组织相应的内容进行表达。

　　南京蛋糕培训学校这种创业式培训模式也让行业眼亮，这种培训方式更加侧重从创业者的角度出发，所教授的烘培产品的种类都非常接地气，与那种华而不实的类型有着根本的区别。从课程推出以来，已经有上千位创业者利用闲暇时间通过私家烘培方式成功创业。