南京鼓楼区哪家有西点师培训

来源：南京子禾烘焙教育培训中心 时间：2019-05-13

　　南京鼓楼区哪家有西点师培训，南京蛋糕培训学校手把手教学，针对不同学时推出不同学时的烘培西点班，如3个月学时的烘培甜点专业，可以学到的品种约60款左右。让学员通过教学培训后可熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，让的学员在短时间内成为一名合格的西点师、糕点师、甜品师。

　　在现代社会，蛋糕已经是许多人日常生活中的必备，无论是平时生活还是节日、婚寿宴等，西点蛋糕早已为人熟知司空见惯，越来越受大家的关注。不过，制作蛋糕不仅需要讲究内在的营养和口味，还应注重外在的造型、整体的构思、色彩的搭配。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。

　　西点师培训：课程内容：首天基础知识，天然酵母培养、老面制作、揉面手法、基础整形日式菓子系列、传统红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝面包、传统墨西哥面包、坚果墨西哥面包

　　第二天，餐包系列

　　第三天，吐司系列，例如白吐司、红豆土司、葡萄吐司、全麦吐司

　　第四天，法式系列、德国风味面包、法国长棍、德国碱水包、碱水棍子、布里欧面包

　　第五天，丹麦可颂系列，原味羊角、双色羊角、肉桂葡萄卷、水果丹麦

　　第六天，水果酵母种和各式老面种的培育及制作，2款面包酱制作，法餐派的制作

　　第七、八天，大师亲授8款流行软欧包制作，脆皮吐司制作，装饰包制作软欧系列如北海道双倍乳酪、德式法罗娜、法式香肠等等

　　课程以目前流行软欧面包品项为主，从上述产品选择8款，水果酵母种和各式老面种的培育及制作。10-12种风味面团、35款左右的产品。涉及的知识点比较全面。

　　南京蛋糕培训学校以培养现代西点烘焙大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘焙西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店能力。学生毕业考试合格后，负责0元推荐工作。针对有意愿开店的学员，我们会提供相关开店指导，店面设计，运营管理，原料供应等技术支持。