深圳有哪些学咖啡的学校

来源：深圳市曼岛物语咖啡培训学院 时间：2019-05-11

　　深圳有哪些学咖啡的学校?深圳咖啡培训学校学员遍布各地以及港澳台，且在各地已成功开起了上百家咖啡馆。如：东莞新塘FEEL咖啡、苗苗的咖啡馆、深圳觅思咖啡、三十多家曼岛物语咖啡店、等等。作为一家优质的培训学校之一，在这里每一堂课的教学质量都很专业。实操教学占比率较大超过95%，寓教于乐的教学方式让课堂更有趣，更有外籍不定期交流，了解当前前沿的咖啡新技能。

　　深圳咖啡培训学校丰富的团队成员创造优美的培训环境

　　从事常年海外咖啡文化之旅的专业讲师及顾问;

　　从事咖啡行业采购的专业人员;

　　从事咖啡豆、设备的生产和维师傅;

　　从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师;

　　餐饮行业开店经验的餐厅老板组织。

　　一、咖啡基础知识：

　　1、咖啡起源与发展史、世界咖啡文化;

　　2、咖啡的种植、品种、加工及贸易;

　　3、咖啡豆的选取与保存，现磨咖啡豆品尝;

　　4、各种咖啡器具的认识，专业术语的掌握;

　　二、单品咖啡

　　1、手冲滴滤式咖啡制作方法

　　5、虹吸式煮法原理及技术详解;

　　6、虹吸式煮法练习一，曼特宁咖啡品鉴及特点;

　　1、虹吸式煮法练习二，巴西咖啡品鉴及特点;

　　2、虹吸式煮法练习三，哥伦比亚咖啡品鉴及特点;

　　3、比利时壶、摩卡壶、法压壶等器具煮法了解与练习;

　　4、单品咖啡器具回顾及熟练掌握考核、分析及总结;

　　三、意式咖啡

　　1、意式咖啡机原理及特点详解;

　　2、磨豆机原理及咖啡豆研磨与冲煮器具的调整方法;

　　3、意式浓缩咖啡制作技术与标准详解;

　　5、浓缩咖啡制作技术练习一，压粉技术练习;

　　6、浓缩咖啡制作技术练习二，量与时间的掌控;

　　7、浓缩咖啡标准考核、口感品鉴;

　　四、花式咖啡练习

　　2、牛奶、奶泡、花式咖啡知识讲解、法压壶奶泡制作技术掌握;

　　3、蒸气奶泡制作技术详解;

　　4、蒸气奶泡制作技术练习一、旋转法练习与掌握;

　　5、蒸气奶泡制作技术练习二、奶泡制作量的掌控;

　　6、蒸气奶泡标准考核、奶泡量、温度及细腻度的调整;

　　五、咖啡拉花

　　1、咖啡拉花介绍，勾花练习;

　　2、卡布拉花原理及技术详解;

　　3、卡布拉花练习一，倒花手法掌握;

　　4、卡布拉花练习二，拉花缸抖动手法及角度掌握;

　　5、卡布心形拉花练习;

　　6、卡布叶形拉花练习;

　　六、咖啡店实用甜品课程

　　学习咖啡厅适用甜点十余款：慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕、轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕、蛋挞、水果派、泡芙、曲奇饼干、布丁等。

　　学咖啡技术不仅学习费用少，学会还0元提供全程服务，包括0元推荐到咖啡厅酒店就职，开咖啡厅从选址、装修、买设备、进原材料、聘请员工服务。学实用的咖啡技术当然要去专业的学校才行。