深圳龙岗区学厨师的班型有哪些

来源：广州新东方优能中学中山四印象台校区 时间：2019-04-02

　　深圳龙岗区学厨师的班型有哪些，深圳厨师培训学校美食小吃精品俱全;中西餐饮菜系菜菜精通。我们宗旨：，，一对一的教学，全部以实操为主，让每个学员真真正正学到东西;一期不会下期0元(学费)再学，报读可签订合同。厨艺技能+餐饮管理+学历+营销平台搭建+老师带店经营+创业资金支持，高薪就业有保障，创业开店一站式服务，残疾人、军人、下岗工人、凭相关有效证件可优惠。

　　粤菜即广东菜，中国菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是菜系之首。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。

　　【课程内容】

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、各种食材的处理方式;

　　3、不同品种菜式搭配;

　　4、粤菜菜谱大全，35款菜式的做法教程;

　　5、粤菜基本刀工学习;

　　6、多种粤菜工艺技巧学习;

　　7、各种配料香料搭配，调制，做法;

　　5、原料采购、存放、保鲜技术;

　　6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　采用传统粤菜的做法，手把手指导多大35款不同品种的粤菜菜式做法，传授蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣工艺技巧，基本刀工的操作，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

　　深圳厨师培训学校应中国餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的佼佼者。御厨培训，万千有识之士的理想选择--------