深圳哪里可以学习正宗西餐

来源：深圳厨师烹饪学校 时间：2019-06-03

　　深圳哪里可以学习正宗西餐?深圳厨师培训学校目前所开设的专业包含中餐、西点、西餐和短期类，各个专业根据教学目标、教学内容和学习时间不同，每一类再分为无数个专业。学校以学生为主体，充分考虑学生的意愿，合理安排适合的专业和相应的学习内容，节省时间率。

　　西餐厨师

　　培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的中西式烹调师人才为目标。经过两年西餐技术的系统学习，熟练掌握各国传统菜，了解流行菜，精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术。

　　学习内容：西餐厨师专业以实践操作为主，主要学习西餐厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

　　以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺、各国经典传统菜制作工艺等土豆沙拉、千岛汁、华道夫沙拉、凯撒沙拉(意)、两面煎蛋、总会三明治(美)、热狗(美)、炸奶油虾球(法)、鞑靼牛扒(德)、法式菜系列、意大利菜系列、美国菜系列、俄罗斯菜系列、英国菜系列等菜系。

　　全面学习西餐厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜，朱擦(菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国)，各国特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等)，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

　　就业安排：毕业到宾馆、酒店、大型餐饮、酒楼等后厨相关餐饮岗位工作，毕业生工资待遇5000-8000元左右，同时为自主创业的学员提供西餐厅创业技术指导，给每位学员的西餐厨师路了却后顾之忧。