深圳哪家中式面点培训学校可靠-地址-电话

来源：广州海珠区新东方优能中学万胜广场校区 时间：2019-03-14

　　深圳哪家中式面点培训学校可靠-地址-电话，深圳中式面点培训学校 开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、调酒、咖啡、茶艺等专业，课程设置丰富灵活办学32年培养和输送专业人才逾15万，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局，得到参事室及原教委成教司的表扬与肯定。

　　烹饪一道菜肴，要选料、洗涤、切煮、下涮料、看火候，如果不细心处理，是无法做出好味道的菜肴的;菜肴的好坏需要别人评价，如果做得不好，就没有人吃，中式面点师培训所以，孩子会要求自己精益求精，反复尝试，一定要达到色香味俱全……

　　中式面点三个月，课程设置参照职业资格职称初级、中级、、技师和技师的技能标准，学习中式面点的基本功和基本技法，

　　中式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种皮类、馅类的制作方法，煎蒸炸炕各种加温成熟方法，掌握和调控火候，熟悉各种发酵疏松原理及技术，日常点心和茶市点心制作。

　　学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心，季节时令点心，点心装盘拼边工艺技术，学习时尚粤点、经典流行点心，糖水肠粉和各式主食，月饼等节日点心，筵席点心的制作，面塑工艺和部分粤菜，西式面点制作。

　　技能课实操品种146个。

　　运用挂糊的目的是：糊在适当的油量、油温作用下，发生羰氨反应生产糊精糊精是菜肴产生酥、脆感的主要原因，表面同时凝结成严密的“保护层”阻止内部水分大量蒸发。这种烹调方法可以说是间接烹法，使得菜品的营养成分大限度地保存下来。由上面阐述可知，深圳中式面点师培训正确地运用火候和合理加水是决定菜肴质量的重要环节。不限于西点烘焙，更有中餐与西餐等知识。现在，蛋糕已经普及并且征服了绝大多数人的味蕾，受到广大消费者的喜爱和具有良好的消费市场前景。

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