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深圳有没有面点师培训-中式面点培训班

来源：广州海珠区新东方优能中学万胜广场校区时间：2019-03-14

　　深圳有没有面点师培训-中式面点培训班，中式面点的历史中式面点在我国饮食文化中有着3000多年的悠长历史，是我国饮食文化历史中的宝贵财富之一。深圳面点师培训学校是经人力资源与社会保障部门批准，民政部门正式登记，成立东南职业资格鉴定站，财政部、农委办、人力资源与社会保障部门授予我校为农村劳动力转移培训基地。开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花等课程，随到随学，学会为止。

　　常年开设《中式面点三个月全科班》《中式面点半年就业班》《中式面点主厨班》《中式面点总厨班》《中式面点1+2大(中)专班》《中式面点2+(中)专班》《中式面点2+2本科班》

　　中式面点的分类及特点中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分类

　　1.广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心，以广东为代表，故称广式点心(粤点)特点—精小雅致，款式常新，皮薄馅大，变化多样，保鲜味美，适时而食，洋为中用，古为今用，集大江南北而成。广式点心又分为常期点心(三茶、两饭、五市经营)，星期点心(每星期更新)，季节点心，节日点心(元宵节，端午节，中秋节)，旅行点心，席上点心，中式午、夜点，点心宴类

　　2.苏式点心—指长江下游，江浙沪一带地区，以江苏为代表，故称苏式点心特点—馅心用料讲究，口味浓，色泽深，调味重，略带甜头

3.京式点心—指黄河以北的大部分地区，含山东，东北，河北等地，以北京为代表，故称京式点心特点—馅心口味咸、甜分明，咸馅多用葱姜，黄酱，香油等，皮质较硬实，有劲

　　双色猪蹄花卷的做法步骤

　　发酵粉加温水静置5分钟后与面粉混合，揉成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大，放温暖处发酵至两倍大。也可放进冰箱一夜发酵。

　　发好的面排气，分成两个面团，小的一份加可可粉揉成可可面团。

　　两种面团搓粗条切成一样大的小剂子

　　分别擀成一样的圆皮。

　　可可面皮中间对切成半圆，一个半圆再对切成扇形。

　　取一白面皮，放一可可半圆面皮，对齐。

　　对折成半圆。

　　放一扇形可可面皮，对齐。

　　对折，整个成扇形。