广州专业的日韩料理培训班-学多久

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2019-03-13

　　广州专业的日韩料理培训班-学多久?东南烹饪学校办学以来，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局，得到参事室及原教委成教司的表扬与肯定，教委直属《中国成人教育》9406刊作过专题报导，央视及各省市电视媒体常年报导。我校开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理等专业的全日制大专课程班，注重技能课程教学，套读大专学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才。

　　广州烹饪培训学校常年开设《日韩料理三个月全科班》《日韩料理半年就业班》《日韩料理主厨班》《日韩料理总厨班》《日韩料理1+2大(中)专班》《日韩料理2+(中)专班》《日韩料理2+2本科班》

　　日韩料理课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，学习日韩料理日常菜和汤菜制作、传统日韩料理和新潮料理，日韩料理菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺等专业课程;烧烤工艺技术，时尚日本菜，经典韩国菜和泡菜生产工艺，食品雕刻技术等特色课程;各式冷菜刺身，各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计及制作等高端课程;料理文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及本科文凭考试课程等专业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、蛋糕裱花、中点、西点、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

　　技能课实操品种268个，其中：京都红烧全鱼等日韩料理品种146个，玫食品雕刻、寿司泡菜、调酒品种各10个，西餐、西式面点品种各46个，专业课学习品种120个，合计388个品种。

　　东南烹饪学校有很强的日料教师团队，教师团队有来自大酒店的日料主厨，可以让学子在实操技能和管理思维等方面进行学习，有获得厨艺大赛的大厨，让学子学习到菜品的创意思维和厨艺技能等 ，选择一所好学校就是选择了好老师，选择一个好未来!东南烹饪学校欢迎你。