上海蛋糕烘焙学校哪里好-地址-电话

来源：上海西点烘焙学院 时间：2019-02-11

　　上海蛋糕烘焙学校哪里好-地址-电话?上海焙甜蛋糕培训学校开设经典蛋糕、蛋糕、蛋糕培训班、烘焙强化班、裱花甜点强化班等课程，系统、全面、专业、多层次的教育教学，真正培养适应市场需求的人才。我们校区位于普陀区，欢迎来电咨询。

　　学校开办的蛋糕课程，以健康为主导，精选上等的食材，同时在蛋糕的制作过程中，对于食材的营养保留，同样是做到了，将蛋糕的味道做到恰到好处，满足了现代消费者对于蛋糕美味与健康的要求，这样的蛋糕当然也就成为了众所追捧的好项目。

　　生日蛋糕精品课程表

　　一课时：基础知识学习

　　1.工具和原料的认识(抹刀、花嘴、裱花袋、转台、烤箱)

　　2.烘焙基础知识培训(烤箱的认识、温度非调控)

　　3.裱花嘴的使用

　　第二课时：威风蛋糕胚的制作与烘烤

　　1.蛋白打法、翻伴的手法

　　2.蛋糕烤制的注意事项、炉温的掌控

　　第三课时：抹胚练习

　　1.抹胚的手法和关键技巧掌握

　　2.练习一刀抹面手法、抹刀的正确角度

　　第四课时：成品制作

　　1.卡通蛋糕叮当猫

　　蛋糕的布局，拉线的手法、蛋糕喷丝的正确手法技巧掌握

　　2欧式水果蛋糕

　　各种水果的切块法、蛋糕的布局

　　3.巧克力淋面蛋糕

　　淋面的制作与温度的掌握、淋面的技巧

　　第五课时：异性蛋糕

　　1.立体芭比娃娃的制作

　　2.抹胚的方法和技巧

　　2.围边和花边的应用

　　第六课时：学习测试评比花边的技巧。蛋糕的抹面、蛋糕的布局

　　在上海焙甜蛋糕培训学校，蛋糕教学上主要以学员亲手操作为主，专业师傅一对一传授各类蛋糕技术，，学会为止，同时，学校有专业的创就业指导中心，遍布的创就业系统，能为学员创业提供专业的技术支持和指导。