上海翻糖蛋糕课程一般学多久

来源：上海西点烘焙学院 时间：2019-01-16

　　上海翻糖蛋糕课程一般学多久?翻糖蛋糕是一种以翻糖为主要材料代替鲜奶油，覆盖在蛋糕主体上，再以各种形状的花朵使其拟物化，做出来的翻糖蛋糕如同装饰品一般精致华丽。那专业的翻糖蛋糕学习多上时间才能独立操作呢?

　　想要知道翻糖蛋糕学习多久合适，那就要找一家在翻糖蛋糕培训上授课专业，方法得当并且授课老师也是才能确保学员学的翻糖蛋糕课程正宗，并且契合市场所需;对于后期学员想要自主创业有很大的帮助，这才是翻糖蛋糕学习的初衷!

　　上海烘焙培训学校翻糖蛋糕学习班分为短班和长班，授课步骤大致是相同的，理论加实践。一般翻糖蛋糕学习时间有几个月和20左右的;应该选择哪一种就要根据自身情况来选择了。

　　翻糖蛋糕学习要注意的有哪些?首先想学习翻糖蛋糕的朋友自己在家里买点原材料照着视频文章学习，耗费了很多的时间和精力，并没有掌握系统的技巧和方法，自己购买原材料耗费了金钱和时间，光凭自学是很难掌握翻糖蛋糕的，没有必要走弯路去自学。

　　想学习翻糖蛋糕的除了是把它当做兴趣之外，好还是能够当成一份事业来做来学习翻糖蛋糕，抱着这样的想法去找一家专业的翻糖蛋糕培训学校去学习，不仅能够学习到技术还能学习到一些蛋糕店运营技巧，毕竟焙甜烘焙教室是一家以帮助烘焙创业者为主导思想的像上海烘焙培训学校这么一家西点烘焙培训学校!

　　翻糖蛋糕制作技巧：

　　搓圆球的技巧

　　将两手掌伸平，把圆球放在两只手的大拇指肌肉处，下手掌不动上手作滚圆的动作。许多人会把圆球放在掌心处搓，这样很难搓圆，因为掌心处不平整，是有凹陷的。

　　搓细长条的技巧

　　与搓圆球一样也是用大拇指的肌肉处搓长条，如果长条又细又短可用直板放于掌心搓，如果又长又细就要用直尺在桌子上搓。

　　让蛋糕档次倍增的方法

　　给你的配件扫上点珠光粉会让蛋糕看起来档次更高，还有遮盖粗糙点的作用，如果想要整个蛋糕面都有珠光粉，就要用酒精加上珠光粉放在喷枪里，用喷色法整体喷在蛋糕面上。

　　花卉上色好是用色粉刷色

　　花卉要想达到仿真的效果，就好用翻糖专用色粉刷上去，这样会更显自然逼真。

　　如果你对某个专业感兴趣但还不了解具体的学费，可以咨询上海烘焙培训学校的老师，也可以参观我们的校园，体验相关课程，这样你就有了个全方位的了解，再学起来就轻松很多。