厦门满棠御烘焙培训学校

来源：厦门满棠御国际烘焙 时间：2018-12-27

厦门满棠御烘焙培训学校，厦门烘焙培训学校以打造大陆咖啡甜品创业教育品牌为宗旨，以御厨技艺为标准，依托台湾及多年行业精湛技术不断改良创新，结合全新理念和国际先进培训方法，实行理论教学、实操训练、标准考核及就业、创业指导为一体化。我们有专业西点蛋糕培训，拥有专业师资团队，对技术这块非常精通。每间教室都是独立的操作间，还拥有专业的老师授课，采用小班制循环手把手教学，!也不需要担心住处不方便，满棠御有住宿的地方很方便的。

　　随着西点行业蓬勃发展，走在大街上蛋糕店、烘焙馆、甜品店如雨后春笋般遍地开花。蛋糕、面包、甜品等烘焙食品也越来越受到人们的喜爱，据了解，我国西点烘焙行业销售额每年都以30%的速度增长。行业的发展孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师。

　　厦门学习烘焙技术这里有8个小窍门，希望能帮到你，做出可口的面包。

　　1.糖的添加量超过面粉的7%时，好用耐高糖酵母。用来揉面团的水或者牛奶不能用热水，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水化开酵母。2.面团揉出手套膜，更加松软好吃。

　　3.面团排气后，经过二次发酵，面团组织更均匀，口感更好。

　　4.可以加入一点牛奶到蛋液中，在入烤箱前的面包上刷上一层，牛奶用来增加面团表面的柔软，鸡蛋液使得面包上色更好。

　　5.烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热好。

　　6.如果烤箱可以分为上下层单独加热，好先使用底部加热，然后中途打开顶部加热开关使得面包受热均匀，这样减少面包表面的水分流失。

　　7.留意烘烤中烤箱内面包的状况，避免烤焦。由于每家的烤箱温度不同，使得时间上会有所变化，需要适当调整。

　　8.面包烤好出炉后，趁热刷一点黄油到面包上，再用厨房布盖好冷却，有助于增加面包的香味，保持面包的柔软度。

　　创办1年多来，厦门烘焙培训学校先后指导培训各类奶茶店、比萨店、咖啡厅、汉堡店、甜品店、蛋糕店、私家培训室、私房甜品屋已超出300家之多，从本地校园里面的南洋学院店、集美大学店等到商圈的SM,万达等学员店，到各地甘肃、内蒙、广东、上海、北京、宁夏等分布在10省57市都有满棠御学员的身影，1年多的努力我们做的还不够，满棠御人将会以更高的要求与标准，专攻咖啡甜品，真正实现选择满棠御就是选择放心。

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