厦门潮汕牛杂粉小吃技能培训

来源：厦门食货君餐饮培训 时间：2018-11-28

厦门潮汕牛杂粉小吃技能培训，厦门小吃培训学校是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。说起潮汕牛杂粉，就控制不住的想起那令人回味无穷的香味。块块的吃牛杂，喝牛杂汤，简直不要太欢喜。在厦门想学习肉杂粉的做法，一定要先知道厦门学习潮汕牛杂粉哪家好。

　　潮汕牛杂粉技术培训介绍：

　　传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

　　潮汕牛杂粉培训内容：上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止

　　1.潮汕牛杂粉的制作流程。

　　2.泡粉及熬汤，干粉发泡及汤粉的技巧。

　　3.红油的制作。

　　4.牛杂的制作技术。

　　5.调味配料、鲜味汁的制作。

　　6.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

　　潮汕牛杂粉培训方式：

　　按照潮汕牛杂粉的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作潮汕牛杂粉的这些调料制作的方法与要点为止。

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