深圳日韩料理本科班 技能加学历培训

来源：广州海珠区新东方优能中学万胜广场校区 时间：2018-11-15

　深圳日韩料理本科班 技能加学历培训，深圳厨师培训学校日韩料理实训室，能同时满足90位学生的实训，实训室旅游与酒店管理系西餐专业学生有关“日本菜烹调技术”、“日式风味小食”、“日韩烹饪原理加工技术”、“日韩料理经营与管理”等课程的实训，通过本实训室的训练，学生能掌握日本韩国菜肴的烹调技术技能，毕业学生后能胜任酒店宾馆日韩料理技术骨干。

　　开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理等专业的全日制大专课程班，注重技能课程教学，套读大专学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才。

　　《日韩料理2+2本科班》培养了无数日韩料理人才，在就业、创业路上越干越好。欢迎跟多有志之士前来学习!下面介绍下课程详情：

　　1.学制(2+2)年，专业证书、赠送中级/职业资格证书、本科文凭。

　　2.课程设置参照职业资格职称初级、中级、、技师和技师的技能标准，学习日韩料理基本功和基本技法，日韩料理原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日韩料理日常菜和汤菜制作。

　　3.学习传统的日韩料理和新潮料理，日韩料理菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺，各式冷菜刺身和烧烤工艺技术。

　　4.学习时尚日本菜，经典韩国菜和泡菜生产工艺，食品雕刻技术和部分西式烹调和西式面点制作。

　　5.学习调酒和咖啡工艺技术，各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计及制作。

　　6.技能课实操品种268个，其中：京都红烧全鱼等日韩料理品种146个，玫食品雕刻、寿司泡菜、调酒品种各10个，西餐、西式面点品种各46个

　　7.专业课学习品种120个，合计388个品种。

　　8.公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及本科文凭考试课程。

　　深圳日韩料理本科班 技能加学历培训，深圳厨师培训学校办学32年来，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局，得到参事室及原教委成教司的表扬与肯定，教委直属《中国成人教育》9406刊作过专题报导，央视及各省市电视媒体常年报导。

深圳厨师培训学校：http://3207.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059    QQ：3307289672     微信：wls13142015