上海翻糖蛋糕培训班 没经验学多久

来源：上海西点烘焙学院 时间：2018-10-20

　　上海翻糖蛋糕培训班 没经验学多久?学翻糖蛋糕，上海蛋糕培训学校。  想知道蛋糕要学多久，首先学习者就得清楚你学的蛋糕课程有哪些品种。品种越多，一般学习时间也就会越长。还有一点就是蛋糕的制作难度，比如“翻糖蛋糕”的制作难度就比普通的蛋糕要难一些，因此学习时间会相对长一些。

　　蛋糕是老少皆宜的一种美食，味道香甜可口，造型独特美丽，深受大众青睐。如今很多人都爱上了西点蛋糕，尤其是年轻的小女孩小时候就在心里埋下了学蛋糕的甜蜜种子。

　　对于翻糖蛋糕，大家次接触都会被艺术的造型给震撼，俗话说慢工出细活，翻糖蛋糕的制作工艺流程要求很高。翻糖蛋糕是从西方流传过来的一种现代时尚蛋糕，深受年轻人的喜爱，近学习翻糖蛋糕的市场也悄然出现

　　翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看，保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业，而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观，但是其价格却和多层蛋糕一样，那是因为跟其制作工艺有关。

　　当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因为只有翻糖蛋糕才能做出精美的造型。

　　翻糖蛋糕培训的内容：

　　1.天：原物料的认识(翻糖皮的认识及储存方式，干佩斯的认识及储存方式，翻糖皮及干佩斯的调色方式)。各式翻糖工具的认识及使用方法。平面压花的制作工艺(其中包括五瓣花，叶子，蝴蝶，雏菊)

　　2.第二天：立体花卉的制作：玫瑰，蝴蝶结，小碎花，立体五瓣花。

　　3.第三天：奥斯汀玫瑰，康乃馨，牡丹。*圣诞树，波板糖*的制作。

　　4.第四天：毛茛，马蹄莲，多肉植物，卡通小熊。花卉产品练习。

　　5.第五天：饼干胚底的制作。糖霜的制作与调色。

　　翻糖饼干的组装与搭配：拉线与吊边。棒棒糖胚底的制作及装饰。

　　6.第六天：黄油纸杯的胚底烤制及组装组装。翻糖磅蛋糕胚底的制作及讲解。翻糖蛋糕夹心馅的制作。

　　7.第七天：卡通人物的制作： 男孩 女孩 麦昆小汽车。

　　8.第八天：卡通动物的制作：卡通小熊 kitty猫 小黄鸭。

　　9.第九天：蛋糕包面手法及装饰手法。

　　10.第十天：所学课程练习。

　　11.第十：香奈儿包(品类)的制作及讲解。

　　上海翻糖蛋糕培训班 没经验学多久？选择一所好的学校，才能学到扎实全面的技能，上海蛋糕培训学校会是您通往成功的捷径。

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