上海十大烘焙培训学校

来源：上海西点烘焙学院 时间：2018-07-28

　　上海十大烘焙培训学校，上海烘焙培训学校主要培训项目有西点蛋糕、面包、法式西点、韩式裱花、翻糖蛋糕、西餐披萨、咖啡奶茶等。根据市场需求自主研发课程，教学内容系统全面，满足不同企业的人才需求。力量雄厚，具有多年的教学经验和资格，真正的做到，包分配工作，包开店指导。凡是从焙甜西点培训学校毕业学成的学生，都找到了理想的工作，或者成功的当起了糕点店的老板。高收入，高就业，高轻松是从焙甜西点培训学校走出去学生的代名词。

       

　　现在越来越多的人想要学习面包烘培，投身于西点行业，他们都遇到了这样的问题。社会上的面包技术学校实在太多，让他们挑花了眼，有的甚至因为选择学校不对，而花费了大量的时间，却什么也没有学到，因此感到十分的懊恼，再选择时心中顾虑重重。这些顾虑是合理的，有许多的想学面包蛋糕的爱好者，在众多的面包技术学校面前不知道该如何选择，选择学校不要靠运气，应该多观察分析，那么我们到底怎么来选择面包技术学校呢？十大烘焙培训学校是？


　　面包培训这点事，外行看热闹，内行看门道。对于一些相关经验，还是听老师傅的~首先我们要面对的选择一家靠谱的面包培训机构。教学内容应该是首先考虑的问题，面包的制作与销售与市场结合十分密切，因此面包培训的课程内容必须满足消费大众的需求。在焙甜学习的是面包制作，学校的教学内容十分丰富。有甜面包系列制作，清酥、混酥面包类制作，欧式面包类制作等。在各类面包课程中又十分细致的安排了毕业作品经验和开店经验分享课程，十分系统与全面。


　　烘焙面包课程安排：


　　1：面包原材料及工具和设备的认识与了解，主要讲解面包设备和一些运作的功能。


　　1、选用面包粉的质量和面粉的吸水量。


　　2、讲解面包酵母和面包改良剂的用途。


　　3、面团部分的制作工艺及粗糖和奶粉的讲解。


　　4、酥油和盐加入面团起到的作用。


　　5、面团搅拌的佳温度。


　　6、花式面包的做法及装饰造型。


　　7、面包烘烤温度及时间长短。


　　8、烘烤后的面包及其各种装饰。


　　9、烘烤面包和花式面包的储存方式以及保质期的讲解。


　　2：甜面包的制作以及造型和装饰。


　　1、面团的搅面过程和温度控制及常见问题。


　　2、面包造型和发酵过程及面包烘烤和装饰。


　　3、早餐包的制作和造型。火腿面包、营养菜盒、热狗面包、鸡蛋面包。


　　4、奶油包的制作和装饰。水果乳酪面包、椰蓉奶油包、黄金毛毛虫奶油包、华尔滋水果面包。


　　3：甜面包的花式造型。


　　1、搅面过程和花式面包的手法。


　　2、豆沙包、香葱肉松、玉米火腿沙拉、黄金芝士条、飞碟面包、鸟巢面包、小兔子面包、肠仔包。


　　4：店内包装面包、小餐包系列。


　　1、牛奶可丝达白雪餐包、黄金椰蓉提子餐包、甜蜜豆墨西哥餐包，面包馅料调配。


　　2、餐包的烘烤，葡式蛋挞的制作和台湾土凤梨酥的制作流程。


　　5：吐司和果烧蛋糕的制作。


　　1、咸吐司的制作工艺流程，皇后重蛋小吐司的搅面工序和吐司馅料的调配。


　　2、铜锣红豆果烧的制作和馅料的搭配，橄榄蛋糕的制作工艺。


　　6：吐司切块造型和饼干制作。


　　1、营养三明治的装饰，黄金颜烧的制作，枫糖蛋汁烧的酱料，吐司切块。


　　2、培根果烧，罗马盾牌和芝麻薄饼的制作流程。


　　7：橄榄面包和台式菠萝面包的制作。


　　1、中种面包的讲解：面包的造型及款式，醒发流程及烘烤。法式薄饼，台式菠萝包香蕉肉松包。


　　2、橄榄面包的造型及装饰和一些花式面包的操作。

　　上海十大烘焙培训学校，上海烘焙培训学校有专业的创业培训导师团队，店长级创业导师组手把手教您创业，分享经验，提供包括店铺选址、店内装修、前期宣传、营销策划等专业的服务，同时还有巡店指导，到店服务，及时给您提供意见。如果您为了提升技能，从而得到晋升，焙甜更是您的优选。

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