无锡港式甜品培训去哪家学

来源：无锡子衿烘焙培训学校 时间：2018-07-27

　　无锡港式甜品培训去哪家学？  无锡港式甜品培训学校针对现在比较流行的港式甜品种类，开设了港式甜品班，涵盖了港式甜品的所有种类，有西米露系列、班戟、芋圆甜品系列、双皮奶系列、水果捞系列、布甸系列等等，定期推出特色的教学产品，为甜品教学事业注入新鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新前卫的教学风格，为学生创造更好的学习平台。

       

　　港式甜品有哪些种类呢？据说港式甜品它是起源于广东的一种叫“糖水”的饮品，还真没有品尝过它是什么味道的，这个与糖水结合又经过创新改良的产物港式甜品种类丰富，有典型代表的就是杨枝甘露，还有一些比较受追捧的有芒果西米露、双皮蛋、牛奶炖蛋等。港式甜品种类大致可分为两大类，一类是滋补类，一类是休闲类，其实做得好的港式甜品，用的材料都是比较有滋补的效果的，选择食材就显得尤为重要。


　　港式甜品培训班：


　　1、港式甜品的系统讲述；


　　2、港式甜品原料的选购；


　　3、港式甜品食材的预加工；


　　4、港式甜品加工的基本标准；


　　5、港式甜品加工的工艺步骤；


　　6、港式甜品经营定价原则；


　　7、系列调味品及原料的货源渠道；


　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。


　　教大家制作几款港式甜品：


　　牛奶炖蛋主要采用炖的方法，使牛奶和鸡蛋相互融合，配合芒果、蜂蜜，必要时添加杏仁。制作完成后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。


　　港式甜品牛奶炖蛋做法


　　1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。


　　2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解，打匀的蛋液用筛网过滤1次。


　　3、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。


　　4、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。


　　5、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。


　　6、芒果丁、杏仁备好。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，后将将芒果丁、杏仁摆好。

　　作为港式甜品的代表，早通过各种香港电影和电视剧被外界所了解，并早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感，使用独特的方法制成布丁状，同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。

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