厦门厨师深造班哪家有

来源：厦门华南厨师培训学校 时间：2018-07-18

　　厦门厨师深造班哪家有？厦门厨师培训学校在专业设置方面，目前开设两月班、半年制深造班、一年制大厨全能班、两年制大厨辅导班、特色菜班、面点、西餐、食雕、出国考证班等系列专业。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了社会需求。 

       

　　西餐市场的飞速发展，学西餐成为一种趋势和潮流。厦门烹饪学校开设的西餐主厨专业、西餐专业、西餐兴趣专业正是在这一情况下适应了市场需要，学校通过科学的课程安排，让学生们学到真正的西餐烹调技术，成为企业需要的实力人才，极大地丰富了我国餐饮市场，也为西餐业在的发展开拓了广阔的前景。


　　半年制西餐深造班


　　学制6个月(在校理论和实践相结合学习４个月，中西餐厅及特色西餐厅实习2个月，共计6个月）


　　颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》


　　就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐中西餐厅及特色西餐厅。


　　85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。


　　●基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。


　　●法式料理：法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。


　　●意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。


　　●德式料理：法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。


　　●美式料理：美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。


　　●日韩料理：寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。


　　●装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。


　　●计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。


　　●就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。


　　学校的毕业生就业率高，薪资高，归其原因无非有以下几点：


　　一、雄厚的师资：评委亲自任教，专职教师众多，具备多年从业经验


　　二、教学模式：以实战为主的小班制互动教学，真正做到学以致用。


　　三、全新的教学模式：三位一体教学法（即素养、技能、知识）


　　四、严格规范的管理模式：以任课老师、班主任、教务形成一个完善的严格的管理考核模式


　　五、完善的就业体系：学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立长期业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以增加学生学得好，出得去。

　　厦门厨师深造班哪家有？专业的大师亲自授课，一人一灶，亲自实践，你不仅能学到好技术，还能获得经过认证的专业证书呢！如果你真的想学好厨师技术，那就来厦门厨师培训学校实地看看，厦门厨师学校为你的未来保驾护航。

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