广州哪里可以学厨师技术

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2018-06-09

　　广州哪里可以学厨师技术？广州厨师培训学校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983。东南国际厨艺学院先后在深圳、北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等省会城市建立了十几所烹饪教育院校。以深圳东南西餐学校为例子，给学生提供了大量的高端烹饪厨师教学实践场地。学院投资1000万元，按照五宾馆标准设计的全新酒店实操场，它拥有8个烹调实训场和4个大型中西点心实训场地及裱花实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、西餐实训场、烧卤实训场、餐厅实训场、酒店前台、酒店客房各一个，总面积达8000平方米，可同时供600人实习。

      

　　东南烹饪培训学校川湘菜课程培养现代餐饮业需要的高素质高技能应用型人才，不管是创业、高薪就业都不是梦！川湘菜培训课程包括：川湘菜全科班、川湘菜就业班、川湘菜主厨班、川湘菜总厨班，下面我们来了解下川湘菜全科班、川湘菜就业班的详情：


　　一、川湘菜全科班


　　1、学制三个月，结业证书、可考中级职业资格证书。


　　2、课程设置参照职业资格职称初级和中级的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，


　　3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。


　　4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。


　　5、技能课实操川湘菜品种46个。


　　二、川湘菜川湘菜就业班


　　1、学制半年，结业证书、可考中级职业资格证书。


　　2、课程设置参照职业资格职称初级、中级和的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，


　　3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。


　　4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。


　　5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。


　　6、技能课实操川湘菜品种72个。


　　东南国际烹饪学校一直在不断探索校企合作模式的深化，从签订人才培养计划，到现在不定期邀请用人单位来校讲课，与用人单位一起探讨学生课程体系的合理安排，每一步推进，都始终将学生成才这个终目标摆在首位。也正是因为校企合作的不断加强，越来越多的学生受益于这种模式，不仅就业更加，更重要的是在学校学到的技能更加符合当前烹饪界的要求，出社会后能更快的融入企业。


　　随着、国际旅游餐饮业的繁荣，东南厨师培训学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。走进东南，一座清新宜人的校园向你敞开怀抱，在这里的每，学子们客户钻研钻研厨艺技术，快乐生活。


　　广州哪里可以学厨师技术？职业教育即就业教育，广州厨师培训学校旨在"办中国好的职业教育"，以中国烹饪教育品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！

 

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