上海想开烘焙坊哪家学烘焙好

来源：上海西点烘焙学院 时间：2018-05-28

      上海想开烘焙坊哪家学烘焙好？上海烘焙培训学校 一对一的指导止到学员学会为止，循环教学，一期不会，下期可继续学习，并且全程实物操作，使用进口原材料，增加产品口感。当然，学习面包制作也和个人的学习能力息息相关的，部分学习能力强的一个月甚至一周就能全部掌握面包制作的技术。

      

　　
　　自古以来，中国人的主食不外乎是米饭、馒头、面条等特色中餐。然而，近三十年以来，随着西餐的传入，面包在的消费量大幅上升，许多城市家庭甚至购买了家用面包机，面包的地位也从小吃提升到了主食，街上的面包店生意兴隆。您是否也对烘焙有爱好，想开一家烘焙坊呢？想开烘焙坊应该去哪里学面包烘焙技术？
　　
　　 面包的整形在面包的卖相中起着举足轻重的作用，而很多初学者在这方面做的并不是很好，做出的面包没有卖相，吸引不了顾客，那么准确的方法是什么呢？让焙甜国际西点学院的老师带领大家简单学习一下。
　　
　　1、滚  主要是使面团气泡消失，面团富有光照内部组织均匀，形成完
　　
　　2、包  将面团轻轻压扁，底部朝上，然后将馅料放在中间，有拇指与食指拉取周围面团包住馅 料。
　　
　　3、压  压的动作，是将松弛(中间发酵)完成的面团底部朝下，四指并拢轻轻的将面团压扁(主要配合包馅的需要)。
　　
　　4、捏  以拇指与食指抓住面团的动作即捏。面团包入馅料后，用捏的方法把接口捏紧。
　　
　　5、摔  手抓住面团用力的摔的桌面上，而手依然拉住部分的面团，这个动作即摔，目的在形成和加强筋度。
　　
　　上海想开烘焙坊哪家学烘焙好？走进上海烘焙培训学校，变身高手，成为蛋糕达人！

       上海烘焙培训学校：http://5684.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059   QQ:3307289672   微信：wls13142015