广州蛋糕裱花就业班

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2018-01-11

　    广州蛋糕裱花就业班， 广州蛋糕培训学校开设中式烹调、中式面点、西式面点专业的全日制大专课程班，注重技能课程教学，套读大专学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才。办学32年培养和输送专业人才逾15万，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局。

      

　　
　　裱花蛋糕是一款甜品，由蛋糕坯和装饰料组成。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等，制品装饰精巧,图案美观的糕点。因其造型精致、时尚、寓意吉祥、浪漫、口感爽滑、甜蜜，深受各阶层、各年龄段老百姓的喜爱。
　　
　　蛋糕裱花全科班
　　
　　学制三个月，结业证书、可考中级职业资格证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
　　
　　蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种46个。
　　
　　蛋糕裱花就业班
　　
　　学制半年，结业证书、可考中级职业资格证书。学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。
　　
　　蛋糕裱花全科班技能课实操蛋糕裱花品种72个。
　　
　　蛋糕裱花主厨班
　　
　　1.学制1年，专业证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际专业中级证书。
　　
　　2.学习蛋糕裱花的基本功和基本技法，蛋糕裱花原料的各种加工和使用方法，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，熟悉日常装饰蛋糕制作。
　　
　　3.学习传统蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12生肖系列、裱花构图和色彩调配技术。巧克力装饰工艺、欧式和陶艺蛋糕工艺，面塑工艺，部分日韩料理和西式面点制作。
　　
　　4.技能课实操品种148个，其中：巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花品种108个，面塑、食品雕刻、布丁慕斯、西式面点有代表性的经典品种各10个。
　　
　　5.蛋糕裱花主厨班专业课学习品种80个，合计：228个品种。
　　
　　6.蛋糕裱花主厨班公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程。
　　

　　广州蛋糕裱花就业班，广州蛋糕培训学校学生们的实操课程占比高，能程度地巩固学习效果，让你的就业创业不是梦。

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