广州萝岗区厨师培训

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2018-01-06

      广州萝岗区厨师培训？ 广州厨师培训学校主打课程有粤菜、川湘菜，西点，西餐，中点，日韩，酒店管理等，包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等，为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。先进的设备，的教师，成为东南烹饪学校高质量教学的有力保障，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。

     

　　
　　进入21世纪，随着人们生活水平的提高，餐饮行业的发展，厨师行业的用人缺口进一步扩大，其职业优势得到进一步体现。如今，谈起厨师，人们不禁会想到一个个戴着高帽的高薪技术人才，他们的一生与美食打着交道，他们的手艺出神入化。
　　
　　川湘菜厨师课程内容
　　
　　课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师、技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常川湘菜和家常菜制作、传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术，时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程；川湘烧卤、烟熏技术、特色火锅、干锅系列、铁板、凉菜等特色课程；各种筵席宴会的设计和菜品制作、川湘风味海鲜、川湘风味土菜制作等高端课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论；系统学习到粤菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。
　　
　　课程目标
　　
　　以培养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事酒店、大型餐饮企业总厨工作。
　　
　　培训方式及学制
　　
　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
　　
　　学制：学习1年半。
　　
　　证书颁发
　　
　　专业证书、赠送职业资格证书、中英文国际专业证书。
　　

　　广州萝岗区厨师培训，学厨师，花费时间少，就业成才快。易学、易懂、零起点。如今，他们是酒店董事长、餐饮公司老板、酒店厨师长、行政总厨.......加入广州厨师培训学校，你的未来由你掌握！

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