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上海有好的蛋糕裱花培训班吗
来源：上海西点烘焙学院 时间：2017-10-11
上海有好的蛋糕裱花培训班吗？上海向来都给人以年轻时尚的的印象，不仅经济发展迅速各项社会设施也十分健全，每年都吸引着大批的人前来参观学习。这里不仅能够学到专业的技术，更有广阔的就业平台，无论是哪个行业都能引领乃至世界的潮流风尚。因此想要学习专业的蛋糕裱花技术，上海烘焙培训学校值得您的信赖。
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常用花嘴----圆口花嘴：圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用途非常广泛，制作线条、字体、圆球等等。
小号圆口花嘴可以用来挤圆点、蕾丝、拉线，用奶油霜来挤这些装饰要保持奶油霜呈中等软滑状。
小圆点的挤法由于霜饰的硬度不同，挤出的圆点就会呈现不同的状态，越硬的霜饰、挤出的点点就会出现长长的尖尖。圆球状力求顶峰不可有长长的尖峰，但用大圆口花嘴挤水滴例外。
线条是较单纯的花样，由点、线、面的聚集从而产生多变的风貌。
字体：挤线条的手法熟练之后，字体就会驾轻就熟。
蕾丝：为不规则的线条，在挤制的过程当中，线条不要重叠。
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