广州粤菜培训哪家好

来源：广州东南厨师烹饪学校 时间：2017-09-29

      广州粤菜培训哪家好？广州厨师烹饪学校开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理等专业的全日制大专课程班，注重技能课程教学，套读大专学历，配套公共课程丰富完善，培养综合性高素质专业人才。形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+高薪就业”的办学格局，得到参事室及原教委成教司的表扬与肯定，教委直属《中国成人教育》9406刊作过专题报导，央视及各省市电视媒体常年报导。 

      

　　
　　一年制粤菜培训课程安排：1.粤菜代表，现代酒店时尚粤菜，经典流行菜，老师名菜，粤菜创新菜，工艺菜等特色菜肴
　　
　　2.粤式茶点，民间风味小吃，西式糕点的制作。
　　
　　3.艺术整雕，创意组合雕，各式瓜雕，泡沫雕等，雕刻技术。
　　
　　4.同等规模川味宴席菜，各种喜庆宴菜席，年节宴席菜，导师训练，
　　
　　5.靓汤的煲制，潮州卤水，粤式烧腊，艺术拼盘，宴席凉菜组合，时尚水果拼盘，6.菜系经典名菜，宫廷名菜，药膳食疗菜。7.靓汤的煲制，
　　
　　8.美式，英式，花式调酒。9.计算机基础操作技能知识。
　　
　　理论：中国烹饪概论，法律知识讲座，成功秘籍，烹饪原料学，烹饪基础知识，
　　
　　烹调工艺。
　　
　　实践：基本工训练（刀工，翻锅，火候，调味）热菜（粤菜）
　　
　　理论：烹饪原料学，烹饪工艺基础，烹饪工艺美学，就业宝典。
　　
　　实践：雕刻拼盘，围边点缀，潮州卤水，烧腊，热菜（粤菜）计算机应用
　　
　　理论：烹饪营养与卫生餐饮服务，面点工艺学，计算机应用基础，就业宝典
　　
　　餐饮法律基础。
　　
　　实践：粤式面点制作，面式面点制作 ，热菜（粤菜）
　　
　　理论：现代餐饮管理成本核算宴席知识，餐饮职业人素质。
　　
　　实践：调酒，菜系经典名菜，宫廷名菜，药膳食疗宴席，靓汤老师，粤式
　　
　　特色菜，粤式创新菜，模拟厨房训练，展台制作，导师训练，就业指导。
　　
　　开学时间
　　
　　随到随学，随时报名随时开课。
　　
　　学习
　　
　　赠送资格证书和中专学历证
　　
　　张荣华讲师
　　
　　职业技能考评员、本人从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜;中式点心、卤水烧腊、以及炸肯德基食品很有研究.92-95年在香港新界元朗德记海鲜城里担任厨房大佬,实操经验相当丰富。
　　
　　广州粤菜培训哪家好，广州厨师烹饪学校有三个月全科班、半年就业班、主厨班、总厨班、1+2大(中)专班、2+(中)专班、2+2本科学历班等，还有业余兴趣班、特色小吃班、家庭厨艺班、特色创业 班、进修班、出国班及定岗委培班等，可满足学员不同需求，还分别开设有全日制班和周末班，时间可以自由安排。面向国外，与外酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母，保障提供给学员级的培训水准，进而取得认可、世界通用的相关证书，终实现高端平台实习、就业。
　　
　　广州厨师烹饪学校：http://4031.peixun360.com/咨询热线：400-6298-059 QQ(微信)：3307289672 (注：微信预约/QQ预约，并预约0元试听，报名享优惠)