深圳哪家学烹饪比较便宜

来源：广州新东方优能中学中山四印象台校区 时间：2017-09-14

      深圳哪家学烹饪比较便宜？学技能方面，大家考察学校以后，综合整体考量，不能贪图便宜，以能真正学到本领为主。深圳厨师培训引进烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为深圳地区大型餐饮培训基地，被誉为烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。

     

     深圳厨师培训学校常年开展川菜湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、培训，设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。

　　
　　我国每年餐饮业人才缺口巨大，每年有数十万个工作岗位亟缺相应的高素质人才。连大学生毕业后都难以找到满意的工作，不得不选择学习热门行业重新学习。社会、企业对人才的需求，要求求职者具备实际操作经验的能力是必不可少的，这就是越来越多的大学生、打工者、退伍军人“回炉”学厨师，选择职业技能教育进行重新学习的原因所在。
　　
　　1.系统学习川菜的起源与发展，烹饪工艺学，原料学，营养与卫生，刀工，刀法等。 
　　
　　2.传授川菜代表，特色流行菜，现代酒店时尚川菜，老师，名菜，创新菜等特色菜肴。 
　　
　　3.重点介绍川菜风味菜，火锅，煲仔，川式干锅原料的加工。 
　　
　　4.烹饪的基本功，川点制作及各类花色拼盘，花卉。 
　　
　　5.食品艺术雕刻，果蔬整雕，零雕，组合雕，瓜雕等。 
　　
　　6.制作川菜热冷制作，传统流行菜式，川式卤水凉菜制作。 
　　
　　7.常见的烹饪技法，烹饪工艺，油温的鉴别。 
　　
　　8.计算机操作技能知识。 
　　
　　9.传授经典名肴，宫廷名菜，川菜传统菜，药膳的制作。 
　　
　　10.川式各类烧烤制作，中菜肴的制作 
　　
　　啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下。
　　
　　1．炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。
　　
　　2．烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。
　　
　　3．烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。
　　
　　4．清蒸鸡时先将鸡放入20～25％的啤酒中腌渍10～15分钟，然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
　　
　　5．清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。
　　
　　6．凉拌菜时先把菜浸在啤酒中，加热烧开即取出冷却，加作料拌食，别有风味。
　　
　　深圳哪家学烹饪比较便宜？深圳厨师培训经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、中国烹饪明星学校等称号。
　　
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