深圳宝安学咖啡的地方

来源：广州荔湾区新东方优能中学城光荟校区 时间：2017-07-11

      深圳宝安学咖啡的地方？选深圳咖啡培训学校。丰富的团队成员创造优美的培训环境，从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师，拥有丰富的开店经营经验，能够提供专业的咖啡培训、店面经营管理、装修指导、选址分析、装修效果图、设备原材料选型、出品制定等一整开店指导服务。

      

　　拼配和烘焙的关系

　　是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢?

　　如果你有一个确定的配方，当然简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝试。否则你每改变一次拼配的成分和比例，你就需要再重新烘焙一次。

　　对于“维也纳咖啡”(Melange)拼配和小量测试拼配来说，更加适合独立烘焙。例如在一试拼配中需要添加少量“罗巴斯特种咖啡”的时候，其中所需的“罗巴斯特种咖啡”适合独立烘焙。

　　有些咖啡密度更大，或者烘焙前后的体积变化比较大，这些咖啡豆与“水洗”的“阿拉比卡种咖啡”要使用不同的烘焙方式。“干燥法”加工的“阿拉比卡种咖啡”要使用比较高的温度烘焙。但是在大多数情况下，各种咖啡豆可以一起烘焙。

　　一般情况下所有的咖啡豆可以一起烘焙。只有在遇到烘焙效果不是很理想的时候才需要考虑使用独立烘焙的方式。这时候独立烘焙通常可以取得比较好的效果。特别是对于滚筒式烘焙机而言，一般情况下都可以找到一个相对适中的烘焙程度。

　　但是某些单品咖啡豆也不容易烘焙得很均匀。例如，也门咖啡、埃塞俄比亚的DP咖啡豆，等等。不很均匀的烘焙颜色并不算是一个缺陷，只有“水洗”的“阿拉比卡种咖啡”才需要烘焙得十分均匀。

　　咖啡课程安排：

　　一、咖啡基础知识:

　　咖啡文化的历史，起源与传播

　　各国的咖啡文化

　　咖啡的作用与用途

　　二、咖啡的认知与鉴赏

　　何为咖啡

　　咖啡产地国

　　咖啡品种、生长条件

　　咖啡产地分布

　　咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

　　三、各国咖啡器具的使用

　　磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。

　　四、各国咖啡的杯品口感

　　五、意式咖啡机的基本知识

　　六、制作意式咖啡-Esppresso

　　七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作

　　八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作

　　九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作

      深圳宝安学咖啡的地方？选深圳咖啡培训学校。通过上面的介绍，相信对咖啡也有了一定的了解，怀揣咖啡开店梦想的欢迎来学校参观了解。

　　深圳咖啡培训学校：http://4836.peixun360.com/咨询热线：400-6298-059 QQ：3307289672 微信： wls13142015