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深圳学西点烘焙人气推荐机构排行榜
深圳学西点烘焙人气推荐机构排行榜,在深圳美斯西点烘焙学院,我们提供烘焙面包、蛋糕裱花、西式西点、饮品奶茶、咖啡调制、轻食简餐、韩式裱花、翻糖糖艺、花样调酒等专业课程,涵盖了烘焙领域的各个方面。我们的课程内容设置合理,教学质量高,为学员提供了全面的技能培训。全日制烘焙课程从基础造型到创意口味,全程手把手指导,让你轻松掌握网红爆款及经典面包制作技艺。品类丰富多样,高复购率保障,助力你开启烘焙事业新篇章!
烘焙课程特色一览:
1⃣【日式甜面包】:精选优质原料,打造口感细腻、甜而不腻的日式风情面包,涵盖多种馅料和风味,满足不同顾客需求。
2⃣【日式料理面包】:结合当季新鲜食材,创新研发营养均衡且美味的日式料理面包,如蔬菜、菌菇、肉类等系列,展现独特东方韵味。
3⃣【吐司】:传授超软面团配方,可搭配抹茶、可可、全麦等各类口味,揭秘吐司拉丝成型的手法。
4⃣【软欧包】:从雷神巧克力到斑斓椰蓉,教你如何制作各式人气爆棚的软欧包,口感层次丰富,深受市场欢迎。
5⃣【法式硬欧】:体验无需法国面粉也能做出酥脆外皮、柔韧内芯的经典法棍及其他硬欧面包,学习保留麦香的关键工艺。
6⃣【贝果面包】:独门烫面工艺,使贝果更具嚼劲,包括黑芝麻、燕麦杂粮等多元口味,以及烫种老面制作技术。
7⃣【碱水面包】:通过独特的成型技巧,让你的碱水面包同时拥有脆爽与柔软两种口感,教授多款经典及创意款式。
8⃣【可颂&丹麦面包】:从原味可颂到巧克力脏脏包,深入浅出地讲解可颂与丹麦面包的制作过程,解锁中西方馅料的巧妙搭配。
12天系统学习,覆盖类别面包,助你掌握80余款热门面包制作技法,点燃你的烘焙梦想
抹茶奶贝的制作
食材:蛋糕胚:玉米油25g牛奶20g
低筋面粉35g竹炭粉3g鸡蛋2个白糖25g柠檬汁适量
抹茶奶油:奶油奶酪200g白糖35g抹茶粉5g淡奶油200g小珍珠适量做法:
1.玉米油加牛奶搅拌乳化,筛入低筋面粉和竹炭粉搅拌无干粉,加入蛋黄2个搅拌均匀备用。
2.蛋清中加入柠檬汁和白糖打发至硬挺小尖角状态,取1/3蛋白糊到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀,装入裱花袋,挤入烤盘上,烤箱提前预热,烤箱160度20分钟左右,烤好放凉备用。
3.软化奶油奶酪加白糖打发均匀,加入抹茶粉打发均匀,倒入淡奶油打发顺滑备用。
组装:蛋糕胚+抹茶奶油+小珍珠+抹茶奶油+蛋糕胚,表面抹满抹茶奶油,撒上抹茶粉即可。
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