成都甜点装饰的几种表现手法

来源：成都新梦想培训学校发布时间：2021/12/14 15:28:36

不管是哪个行业，创新的设计十分重要。美让世人心生愉悦，甜品烘焙亦是如此。
甜点装饰就是艺术与美食结合的诠释。它可优雅、可简约、可复古、可摩登、可精致、可大胆，给人带来的首先是视觉的冲击其次才是味蕾的享受……但是不管怎样，这些基础的操作还是要先get!
甜点装饰主要有点、线、面、体这几种表现手法

点：包括有规则点和无规则点，多用粉、膏、果泥、水果、坚果、饼干、奶油(霜)来表现。
线：包括面上线和立体线，多用粉、膏、巧克力、糖浆/霜、奶油(霜)、拉糖等来表现。
面：包括蛋糕表面(顶面和侧面)，多用粉、淋面、奶油(霜)、巧克力涂层来表现点的面化、线的面化等。
体：是指蛋糕的空间立体，多用巧克力件、拉糖、翻糖等来创造立体，增大空间，精巧且富有想象。
成都甜点装饰的几种表现手法？成都新梦想蛋糕培训学校培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点!由职业技能鉴定中心颁发为新梦想职业技能鉴定所资质，经由成都市劳动局、人力资源和社会保障局批准成立，是民政局部门认证登记的职业培训学校，指定职业鉴定学校。微小企业创业、就业培训基地，大学生定向培训和见习基地，是以培养西点师、咖啡师、奶茶饮品技术为主的学校。