近几年来,中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高,对甜品的消费支出越来越高,特别是的年轻消费群体,甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的消费食品。
餐饮行业永远的常春书,毋庸置疑这一点。五千年的餐饮文化,造就了中国世界餐饮大国的地位,吃在中国,是全世界的共识。甜品行业,营业额每年以3倍以上的速度爆增,局餐饮行业增长快的领域之一。甜品行业创业容易,投资小、回报大。
甜品主要以水果和蔬菜为原料,花样繁多,纷纷以新奇争取人们的青睐。未来,具备绿色健康和休闲功能将是甜品市场未来的主流。消费需求的多样化,促使甜品商家推出了更多的品类,在甜品的选材和做工上更加讲究,必须色、香、味俱全,从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求,带给消费者不一样的甜品消费享受。
据有关统计数字显示,中国健康休闲食品市场总额去年高达1200亿人民币,并继续以每年递增超300%并以几何级攀升,成为世界甜品市场中的仅次于美国的第消费市场。
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