传统的鲜奶油蛋糕都是以淡奶油和植脂奶油为原料制作而成。随着人们对食用要求的提高,韩式裱花以其绚丽逼真的花卉造型和独特美好的口感迅速在国内烘焙业掀起一股狂风巨浪,得到很多专业人士和烘焙爱好者的喜爱。
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为什么韩式裱花这么火?
除了颜值,很重要的是天然、健康食材的追求。植物奶油含对人体有害的反式脂肪酸,动物奶油高温易化,韩式蛋白霜口感偏腻。
于是,韩式裱花的原料,从最初使用植物奶油、动物奶油,再到韩式蛋白霜,到今天越来越多的人使用天然豆沙。#韩式裱花培训
这么漂亮的蛋糕,在家就能做哦!哪怕你是小白都不用担心!今天就跟着小欧一起来解锁韩式裱花吧~
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