昆明裱花培训班去哪家

来源：昆明楚留仙培训学校发布时间：2021/5/28 9:50:11 　　昆明裱花培训班去哪家？昆明楚留仙西点培训学校的烘焙课程，你除了能学到烘焙手法之外，还有专业的烘焙行业的老师为您讲解烘焙行业的发展现状、烘焙行业的发展前景、烘焙行业的就业率、烘焙行业的创业率和风险率、烘焙行业的投资回报率、烘焙技能专业培训、烘焙创业产品价格定位、楚留仙特有的烘焙创业模式等等行业相关知识。

　　裱花蛋糕，是每个烘焙师傅的必修课，学习整个蛋糕的外形和布局，掌握裱花技巧，常用的裱花布局方式有四种，分别是对称式、合围式、对应式、呼应式，利用色彩搭配，轻松的裱出漂亮又有个性的花，而且不会显得凌乱，下面小编为大家详细介绍相关内容。

　　一、韩式裱花蛋糕培训
　　1、对称式
　　1）对称式是裱花蛋糕基本方式，易造型，程序化，多运用重复的手法：
　　2）重复手法的不同运用，形成了图案的单纯，线条的优美，和整体的节奏感。
　　2、合围式
　　多运用与欧饰蛋糕与弧形蛋糕上，运用大面积的对称式局部设计配合整体，新颖饱满凝聚力强搭配直接简洁明了多采用自然的题材，信手沾来随意自然变化多端这就是合围式的魅力。
　　1）对原材料的认识要求高，不要求太多的宾主关系;
　　2）对主体细节构成的配比关系呼应关系要求高，主体局部设计上要藏露巧布，来增加层次感。
　　3、对应式
　　1）运用大面积的对称式和主体形成对比效应，讲究色与色，细节与细节之间的对比关系，使主题更加突出。
　　2）对应式设计多运用宾主大面积的对比关系，细节构成的简易呼应关系，参差错落的局部设计手法，来营造韵律感、空间感;
　　3）参差错落设计手法，可使局部设计产生节奏动感，在对比中求平衡，在参差中求完整，把局部构成进行活泼的组合。
　　4、呼应式
　　1）呼应式的随意布局方式是较难处理的，它要求裱花师做到疏而不漏的形式美；
　　2）呼应式的细节构成，相互之间要有关联，宾主穿插虚实相生，顾盼呼应，达到协调配合，增加情趣的目的;
　　3）呼应的表现方式是多方位的，它不限于在细节构成上，在颜色意向上也可存在，产生呼应关系，对称式讲究数量颜色的和谐。
　　推荐阅读：裱花蛋糕做法：裱花蛋糕的花嘴有哪些分类
　　二、韩式裱花蛋糕常用色彩搭配
　　1、互补色搭配
　　如红和绿，紫和黄，蓝和橙…增强画面对比，视觉冲击效果。
　　2、同类色搭配
　　同种颜色不同明度搭配，例如深红、浅红等搭配，该种搭配好掌握，不易出错。
　　3、邻近色搭配
　　在色相环中，左邻右舍搭配，例如红色和橙色。
　　4、类似色搭配
　　类似色是在色相环中90度内相邻接的颜色，例如黄、黄绿和绿。

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